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夏日清火食芥菜

2015-05-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:薺菜湯能清肝、明目,并可補(bǔ)益脾胃。魏棣說肝虛有熱,眩暈頭痛或目昏眼干的人非常適合。

  眼干、眼癢等眼睛癥狀,在飲食保健上,這時就應(yīng)“省酸增甘”,即少吃酸食,多增加些甘味的食物。酸味食物有收斂固澀的作用,不利于肝氣的舒展;甘味食物多屬溫性,有滋養(yǎng)補(bǔ)益的作用。薺菜,味甘、淡,性微寒。能涼血止血,利尿除濕,清肝明目。大家自己動手做一碗清肝明目的薺菜湯。

  將薺菜清洗干凈,摘去老葉子和根蒂,反復(fù)洗滌幾次,將薺菜焯水后,擠干水分,切成薺菜碎沫,將鍋燒熱,倒油,待油7成熱時候倒入豆腐翻炒1分鐘左右,炒勻后加入熱開水幾大杯,煮沸后,加入薺菜,再次滾開后放鹽和雞精調(diào)味即可出過鍋。

  薺菜湯能清肝、明目,并可補(bǔ)益脾胃。魏棣說肝虛有熱,眩暈頭痛或目昏眼干的人非常適合。

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