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夏季多喝湯四款湯飲清熱又解暑

2015-03-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏季要多喝湯,喝湯可以補(bǔ)充身體流失的水分,可以清熱解暑,下面為大家解暑四款夏季清熱解暑湯。

  夏季炎熱的天氣,會讓人產(chǎn)生心煩、急躁、失眠等情況,也很容易中暑,想要防止這些現(xiàn)象出現(xiàn),我們可以多喝些解暑清涼的湯飲,今天就為大家介紹四款夏季清熱解暑湯。

  一、瓜皮面筋湯

  食材:西瓜皮300克,油面筋6個,粉絲50克

  調(diào)味料:香油、鹽、肌膚、清湯

  做法:

  1、西瓜皮去皮洗凈,切片,油面筋切成四瓣,粉絲折短,放溫水中浸泡,泡軟備用;

  2、把清湯倒入鍋中,大火燒開,放油面筋、粉絲,煮開,放瓜皮,再次煮開,加雞粉、鹽調(diào)味,淋香油即可。

  食療功效:西瓜含有大量的水分,具有清熱、解暑、潤肺的作用,是夏季解暑的水果之一。

  二、桂圓蓮子羹

  食材:桂圓100克,蓮子200克

  調(diào)味料:白糖、冰糖、水淀粉

  做法:

  1、蓮子去心洗凈,放沸水中汆透,撈出涼水沖洗,桂圓涼水洗凈備用;

  2、清水倒入鍋中,加適量白糖和冰糖,煮沸后放入蓮子、桂圓,煮熟后加適量淀粉勾芡,倒入碗中即可食用。

  食療功效:夏季人容易出現(xiàn)心煩、急躁、睡眠質(zhì)量夏季等情況,蓮子可清心除煩、精心凝神的作用,與桂圓一天煲湯,對夏季失眠、心煩等癥,有較好的改善作用。

  三、毛豆仁絲瓜湯

  食材:毛豆仁100克,絲瓜300克,姜一些

  調(diào)味料:味精、鹽、香油、料酒

  做法:

  1、絲瓜去皮洗凈,切滾刀,放入碗內(nèi),撒點鹽備用;毛豆仁洗凈備用;姜洗凈切塊;

  2、鍋倒入適量清水,放入毛豆,大火燒開,小火慢煮10分鐘,再換大火煲煮;

  3、湯煮沸時,加姜、料酒,再次煮沸,撇去浮沫,加鹽、絲瓜,開鍋后撿掉姜塊,然后加味精、香油即可。

  食療功效:夏天吃毛豆克清熱解暑,消除煩躁,絲瓜又有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰的作用,毛豆與絲瓜結(jié)合煲湯,適宜夏季飲用。

  四、黃花豆芽湯

  食材:粉絲、干黃花菜各20克,綠豆芽100克,蔥絲、姜絲適量

  調(diào)味料:清湯、香油、雞粉、鹽

  做法:

  1、粉絲剪短,放熱水泡軟,黃花菜洗凈泡發(fā),綠豆芽洗凈汆湯備用;

  2、鍋倒油,燒六成熱,放姜絲炒出香味后,倒入清湯,燒開,放粉絲;

  3、再次燒開,放黃花菜、綠豆芽,煮沸后加鹽、雞粉,淋香油、撒蔥絲即可;

  食療功效:黃花菜是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品,含有多種糖類、氨基酸、膳食纖維,能為人體提高必需的營養(yǎng)原色,是夏季的時鮮菜

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