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平時(shí)應(yīng)該多吃什么長(zhǎng)壽食物

2015-01-19 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:健康的生活離不開健康地飲食,那么如何健康地飲食這是一門學(xué)問。而那些很不起眼但是實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物有哪些呢,讓我們一起了解一下。

  每天吃夠25種食物,少吃四條腿動(dòng)物的肉,少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的“領(lǐng)導(dǎo)食譜”引起不少注重保健的市民關(guān)注。

  據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)泰斗、從事營(yíng)養(yǎng)工作六十多年的原北京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李瑞芬也說,領(lǐng)導(dǎo)們吃“四條腿動(dòng)物”的肉比較少,而所謂的“25”其實(shí)是說食物的種類,而非25道菜。在上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家看來,食用多品種的蔬菜,少食肉類多吃粗糧,是個(gè)非常好的飲食習(xí)慣,也從另一側(cè)面說明領(lǐng)導(dǎo)們吃的很簡(jiǎn)單和綠色。

  吃肉類“腿”越少越好

  “吃四條腿的不如兩條腿的,吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家就對(duì)人類食肉方式給出以上說法。意思是說,吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉,吃禽類的肉不如吃魚肉。

  上海養(yǎng)生保健委員會(huì)傅善來教授指出,食用過多的肉類會(huì)造成體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)超標(biāo),從營(yíng)養(yǎng)角度來說,天上飛的和水里游的屬于白肉,自然比在地上跑的紅肉營(yíng)養(yǎng)均衡。不過,飲食講究的是少食多餐的原則,只有當(dāng)食物種類夠雜,才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。而不是因?yàn)槟骋环N食物營(yíng)養(yǎng)好而盲目攝入很多。

  吃粗糧類越雜越好

  記者發(fā)現(xiàn),報(bào)道中提到的領(lǐng)導(dǎo)食譜,不像一般人想像的滿是山珍海味,恰恰相反,他們吃更多的粗糧,更少的肉類;他們一系列飲食方法,絕大部分普通老百姓也可以如法炮制。

  上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)蔣家琨教授告訴記者,現(xiàn)在飲食單一,白面、大米,很少食用雜糧,使得人體熱量增加,也是癌的發(fā)生誘因之一。現(xiàn)代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實(shí)一個(gè)人每天需要攝入4兩米飯,如果能增加一些粗糧的攝入,對(duì)身體會(huì)更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理的。

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