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你還在扔火龍果皮?那可虧大了!它的這個功效醫(yī)生都點(diǎn)贊!

2018-08-13 來源:廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:最近,親戚送了好多火龍果,閑來無事抱著一頓猛吃,火龍果皮全部扔進(jìn)垃圾桶。一位朋友見到了大呼可惜,你怎么把火龍果皮當(dāng)垃圾扔了,真是糟蹋好東西,都給我撿起來,我來給你做道菜!

最近,親戚送了好多火龍果,閑來無事抱著一頓猛吃,火龍果皮全部扔進(jìn)垃圾桶。一位朋友見到了大呼可惜,你怎么把火龍果皮當(dāng)垃圾扔了,真是糟蹋好東西,都給我撿起來,我來給你做道菜?。?!

火龍果皮含有一種非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)

——花青素

花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明,花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑,也是最強(qiáng)效的自由基清除劑。

花青素的功效堪稱強(qiáng)大,它被稱為“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,能夠阻止紫外線侵害皮膚,還能抗輻射、預(yù)防癌癥、改善睡眠、抗過敏、預(yù)防心腦血管疾病等。

其中值得一提的是花青素能增進(jìn)視力,醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力。

吃火龍果時盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮

——火龍果皮三吃

1、直接生吃

可以用小刀刮下直接生吃。

2、火龍果皮汁

網(wǎng)友墨墨分享:經(jīng)常看到美食節(jié)目提到火龍果皮的營養(yǎng)價值,一直無心去嘗試,總覺得皮有什么好喝的?最近在***用積分兌換了一臺攪拌機(jī),決定試試這款傳說中的高花青素火龍果皮汁,這次就當(dāng)作一個實(shí)驗(yàn),跟大家分享一下我的感受。

(1)火龍果皮洗干凈,去肉留皮,切成小丁。

(2)放進(jìn)榨汁機(jī),加入純凈水,攪拌。

(3)加入白糖或蜂蜜即可

3、涼拌火龍果皮

網(wǎng)友匣子分享:火龍果皮,這么好的食材,扔了多可惜了。切絲,加鹽、白糖、白醋、芝麻,一道美味的涼拌火龍果皮就做好啦。

原來火龍果皮有增強(qiáng)視力的作用,學(xué)生、電腦族、中老年人這三類人群可以多嘗試哦。溫馨提示,火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒,因?yàn)楦邷貢?dǎo)致花青素局部降解,降低其營養(yǎng)價值。

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