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秋天保護視力的家常菜

2018-06-25 來源:亳州雷賽眼科醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:許多人只知“用眼”,卻不知“護眼”,通宵達旦地在用電腦工作、看電視、上網(wǎng)、打游戲……卻忽略了“心靈之窗”的養(yǎng)護。從如今眼科越來越多的門診量就可以看出人們對眼病預(yù)防的忽視,或干眼癥,或結(jié)膜炎,而且以年輕人居多。

在秋天,天氣干燥,許多人常常感到眼睛不舒服,便隨意用點兒眼藥水緩解一下。

許多人只知“用眼”,卻不知“護眼”,通宵達旦地在用電腦工作、看電視、上網(wǎng)、打游戲……卻忽略了“心靈之窗”的養(yǎng)護。從如今眼科越來越多的門診量就可以看出人們對眼病預(yù)防的忽視,或干眼癥,或結(jié)膜炎,而且以年輕人居多。保護眼睛從吃做起,下面為您推薦兩道明目護眼家常小菜,為眼睛做一下食補很有必要。

煲雞

原料:雞腿1只,小南瓜1個,青豆50克,蒜5瓣,香蔥1根,姜1小塊,鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、淀粉、油適量。

做法:

南瓜切開掏空;雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用;

將青豆、蒜粒、雞塊用姜末、蔥末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、淀粉、食用油混合腌20分鐘;

將腌漬好的雞肉放進南瓜里上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。

青椒熘肝尖兒

原料:豬肝300克,青椒1個,蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥姜蒜末、鹽、淀粉、雞精適量。

做法:


豬肝切成片,在流動水下沖洗一會兒,用清水浸泡(能有效減少豬肝的腥味);

泡好的豬肝再沖洗一次,控干水分,用料酒、胡椒粉、少許鹽、淀粉、蛋清抓勻,稍稍腌漬;

青椒切小塊,泡發(fā)好的木耳掰成小朵,蔥姜蒜切末備用;

用老抽、料酒、雞精、淀粉、水調(diào)成碗汁備用;

炒鍋放油燒至7成熱下入腌漬好的豬肝,炸至成紅色撈出控油,炒鍋留少許底油,放入蔥姜蒜末爆香;

烹入香醋,依次放入豬肝、青椒翻炒幾下,倒入調(diào)好的碗汁快速翻炒均勻即可。

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