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合理飲食治療老花眼

摘要:隨著年齡的增大,中老年人的晶狀體的彈性降低并逐漸硬化,睫狀肌變薄,調(diào)節(jié)焦距的功能減弱,看近物不清晰,這就是“老花眼”。這在醫(yī)學上稱為“功能性退行性視力減弱”,是人體老化的自然規(guī)律。

合理飲食治療老花眼,人的眼睛像一部自動調(diào)節(jié)焦距的照相機,起調(diào)節(jié)作用的主要是晶狀體和睫狀肌等。隨著年齡的增大,中老年人的晶狀體的彈性降低并逐漸硬化,睫狀肌變薄,調(diào)節(jié)焦距的功能減弱,看近物不清晰,這就是“老花眼”。這在醫(yī)學上稱為“功能性退行性視力減弱”,是人體老化的自然規(guī)律。但從中年起就注意合理飲食,調(diào)理搭配,在一定程度上就能延緩視力的衰老和退化,在一定程度上做到“人老而眼不花”。

維生素A是視細胞的營養(yǎng)物質(zhì),若缺乏則導致夜盲癥和視力衰退;維生素B能促進糖類和蛋白質(zhì)的代謝轉化而供給眼睛營養(yǎng),為延緩視力的老化提供物質(zhì)的保障;維生素C能預防血管脆弱,增強血管的收縮力和對疾病的抵抗力;維生素〔能增強血管的韌性和彈性,且增強細胞的活力,延緩衰老。含有上述維生素類豐富的食物,如多種新鮮果蔬(特別是蜜橘、葡萄、梨、香蕉和蘋果等,蘿卜、菠菜、豆芽和芹菜等),大豆、蘑菇、花生、核桃和黑木耳,及動物肝臟等,不但營養(yǎng)豐富,而且美味可口,中老年人應適當食用;它們能增強晶狀體和睫狀肌的調(diào)節(jié)功能,且能有效地防止晶狀體發(fā)生“老年性渾濁”,故不但能防治老花眼,而且能防治老年性白內(nèi)障。

礦物質(zhì)和微量元素鐵、鋅、鈣、鎂和鉻等在眼睛的生化和功能發(fā)揮中作用顯著。多種新鮮水果和蔬菜、硬殼食物(如核桃、芝麻和花生等)、大豆和多種海產(chǎn)品(如海貝類、紫菜、海帶、牡礪和大黃魚等)含有豐富的微量元素,日常生活中應合理搭配食用。

抗衰老食物如花粉、蓮心、桂圓、何首烏、黑木耳、黑芝麻、烏龜、紅棗和甲魚等,及多種黑色食品,可有效地抵抗細胞的過度氧化和衰老,能增強眼肌和脈絡膜組織的力量,從而延緩視力的減弱,這對保護視力、防治眼疲勞、延緩老花眼極為有利,應適當選食。

堅持細嚼慢咽和撕咬功能:細嚼慢咽能鍛煉面部的領下肌和咬合肌,使下領趨向發(fā)達,牙齒排列整齊,久而久之面部肌肉力量增強,這也就會加強眼睛晶狀體和睫狀肌的聚焦和調(diào)節(jié)功能從而延緩老花眼,故細嚼慢咽對提高視力起著至關重要的作用。中醫(yī)認為,老年人肝腎虧損,精氣不足,難以養(yǎng)目,故防治老花眼必須從補肝壯腎、益精明目方面著手。雞肝胡蘿卜粥:取雞肝與胡蘿卜適量,先烹調(diào)至八成熟,再與適量大米共熬為粥。此方為《本草綱目》介紹合理飲食治療老花眼,可常服,有益無損,尤對眼花視物不清、夜盲癥效佳。

另外,傳統(tǒng)中醫(yī)和民間習慣還有多種方法也有防治老花眼的作用,歸納起來有以下幾點:冷水洗眼、經(jīng)常眨眼、熱水敷眼、按摩眼睛和中藥泡眼等。

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