為了節(jié)約時(shí)間，如今不少白領(lǐng)、大學(xué)生往往長期食用快餐。不過他們也許不知道，此舉很容易導(dǎo)致他們的身體缺乏維生素和微量元素。
眼干或多淚 補(bǔ)維生素A
人體如缺乏維生素A，可能就會出現(xiàn)眼睛干燥畏光、多淚、視覺模糊，還可能會侵害呼吸道與腸胃。陳開杰表示，維生素A能在呼吸道和腸胃中自然形成一層保護(hù)膜，防止細(xì)菌或有害物質(zhì)直接侵入身體。而皮膚干粗者，也要注意補(bǔ)充維生素A。
專家建議：動物肝臟是維生素A最好的來源，另外胡蘿卜素是維生素A的前體，多存在于橙黃色及深綠色植物性食物中。由于維生素A是可以儲存的，所以一周兩次、每次25至50克的動物肝臟就可以補(bǔ)充得很好，也可多吃蔬菜水果來增加維生素A的攝入。
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