螃蟹最肥美的季節(jié)非秋天莫屬，不少螃蟹愛好者吃更是胡吃海喝，但是北京友誼醫(yī)院熱帶病門診副主任醫(yī)師鄒洋提醒則各位市民，吃螃蟹一定要煮熟方可食用，不小心可會染上肺吸蟲病。

　　北京友誼醫(yī)院熱帶病門診近日就接診了一名由于吃了未熟透螃蟹而患上肺吸蟲病的案例。那是一名11歲的孩子，其母親帶他到該院時已經(jīng)臉色蠟黃，據(jù)悉他在3個月前就莫名其妙發(fā)起了高燒，體溫高達42℃且伴有腹痛、胸悶、呼吸困難，當(dāng)?shù)貛准掖筢t(yī)院均未查出病因。孩子發(fā)病前1個月左右，曾和同村的小朋友到家附近的大山游玩，經(jīng)過一條小溪時，隨手捉了幾只小蟹烤著吃。根據(jù)多年的臨床工作經(jīng)驗，鄒洋大夫推測孩子可能患了肺吸蟲病，檢查結(jié)果顯示男孩的血肺吸蟲抗體陽性，經(jīng)過治療很快痊愈出院。

　　鄒洋大夫介紹，肺吸蟲病是一種食源性寄生蟲病。螃蟹（生長在山間溪水中的石蟹）或蝲蛄（又稱“大頭蝦”，模樣與海洋里的龍蝦相似，有“淡水龍蝦”之稱）是肺吸蟲的第二中間宿主。各地吃蟹和蝲蛄的方法有所不同。東北地區(qū)人們愛吃腌蝲蛄，有生吃或烤、炒、煮、磨制蝲蛄豆腐醬等食法；浙江等地有生吃醉蟹的習(xí)慣；福建閩北山區(qū)流傳吃生蟹可滋陰降火、治關(guān)節(jié)炎和流鼻血等說法；廣西部分地區(qū)居民常將捕到的溪蟹敲碎與咸菜相拌后下飯。這幾種吃法都屬于生吃或半生吃，可能使人感染肺吸蟲，兒童、青少年尤其容易感染。

　　當(dāng)人們吃進生的或未熟的螃蟹、蝲蛄后,肺吸蟲幼蟲最后會在肺內(nèi)發(fā)育成熟、產(chǎn)卵。人體感染后一般有3周至6周的潛伏期，長者可達數(shù)年。若蟲體移行至皮膚可出現(xiàn)皮膚或肌肉的皮下結(jié)節(jié)，多見于下腹部和大腿處。結(jié)節(jié)初起時較軟，后期變硬，結(jié)節(jié)有游走性是本病的特點。預(yù)防肺吸蟲病可以從以下幾個方面入手：1、不在沒有衛(wèi)生保障的公共場所進餐。2、不飲生水。3、不吃生的或半生的淡水蟹等野生動物的肉類。肺吸蟲囊蚴在70℃的水中煮3分鐘或在100℃的水中煮1分鐘即可被殺死,將淡水蟹或蝲蛄煮熟煮透后吃還是安全的。4、不吃醉蟹。

　　小編在此提醒各位市民，美食當(dāng)前固然吸引，但是也必須保持警惕的心，螃蟹煮熟吃也一樣美味。