一進(jìn)入夏季，天氣炎熱，有的人就開始把啤酒當(dāng)水喝了，覺(jué)得喝凍啤酒特別解渴。然而，臨床上發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人因?yàn)檫^(guò)度飲酒導(dǎo)致肝臟損傷。肝病專家稱，肝臟每天只能承受40克酒精，長(zhǎng)期大量飲酒，無(wú)疑會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生較大的損害，尤其是酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒。否則在持續(xù)酗酒3-5年后，酒精肝炎就會(huì)發(fā)展成肝硬化。

　　一天最多二兩白酒，長(zhǎng)期超量誘發(fā)肝硬化

　　“壓力帶動(dòng)激情”，有的人因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ螅蛘邞?yīng)酬較多，每天都要喝幾杯。據(jù)解放軍第458醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師劉樹人介紹，每天來(lái)醫(yī)院看酒精性肝病的患者都有十幾例。有的病人甚至喝酒喝到吐血。

　　酒精肝是長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病。人體各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)排解，若長(zhǎng)期大量酗酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發(fā)生障礙，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞的變性壞死及纖維化。

　　一般來(lái)說(shuō)，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說(shuō)，一天最多喝40克的酒精，這相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升（二兩）。

　　劉樹人還強(qiáng)調(diào)，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續(xù)酗酒3-5年后，酒精肝炎就會(huì)發(fā)展成肝硬化。一般來(lái)講，初期的酒精肝只要沒(méi)有出現(xiàn)肝炎活動(dòng)及肝纖維化的多半并不嚴(yán)重，只要患者不繼續(xù)酗酒，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，就會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。但是對(duì)于中重度，特別是有肝炎活動(dòng)或肝纖維化的，就不會(huì)自動(dòng)恢復(fù)了，需要積極治療。

　　超過(guò)5年的“酒鬼”，最好查一查肝硬化

　　肝臟具有很強(qiáng)的代償能力，初期中，在肝細(xì)胞損傷沒(méi)有很多時(shí)，其肝功能檢查可能是正常的，直到感覺(jué)肝區(qū)不適，腹脹、乏力或容易疲勞等癥狀才來(lái)就診，多數(shù)已經(jīng)是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。

　　肝臟是一個(gè)沒(méi)有感覺(jué)神經(jīng)的器官，即使出現(xiàn)了肝臟炎癥，患者也不會(huì)覺(jué)得疼痛。所以，專家建議，如有人超過(guò)5年長(zhǎng)期飲酒或兩周內(nèi)連續(xù)暴飲的，最好到醫(yī)院找肝病專業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行一次肝臟的檢查，可以通過(guò)肝生化檢驗(yàn)、B超影像學(xué)和肝組織活檢等檢查肝臟的情況。

　　很多人以為，多吃青菜、水果替代主食，減肥就能治療脂肪肝。劉樹人表示，這是錯(cuò)誤的想法。酒精性脂肪肝不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的肝臟肥胖，而是喝酒損傷了肝細(xì)胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以，對(duì)于酒精性脂肪肝，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃些瘦肉、牛奶這類低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營(yíng)養(yǎng)狀況，能減緩疾病的發(fā)展。對(duì)于初期的酒精肝的患者，積極戒酒，改變不良的生活習(xí)慣，大多數(shù)可以在2-4周調(diào)理后恢復(fù)正常。