年紀(jì)輕輕就臉色暗黃、唇色發(fā)白、總是渾身乏力、氣喘吁吁；過(guò)了35歲后，臉上疲態(tài)難掩、頭發(fā)干枯稀疏、做事情無(wú)精打采、毫無(wú)活力......

這些都可能是貧血惹的禍！

別以為現(xiàn)在生活在富裕、營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)代，就不可能貧血。但事實(shí)是，貧血患者不在少數(shù)，尤其是缺鐵性貧血。

1、什么是缺鐵性貧血？

缺鐵性貧血是小細(xì)胞低色素性貧血，是世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的四大營(yíng)養(yǎng)缺乏癥之一，全球約有1/5的人患有缺鐵性貧血，其中發(fā)展中國(guó)家發(fā)病率更是達(dá)到30-90％。

2、女性是缺鐵性貧血的“重災(zāi)區(qū)”

在日常生活中，我們常常聽到那位女性貧血了，很少聽到說(shuō)有男性得貧血癥的。

這是因?yàn)榕悦刻鞎?huì)比男性多損失0.5mg的鐵。再加上，女性特殊的生理結(jié)構(gòu)和功能，比如月經(jīng)、分娩、哺乳等，會(huì)損失更多的鐵元素，因此更容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。

除此以外，女性本身身體所含的血紅蛋白、紅細(xì)胞、血細(xì)胞就比男性得低，而且男性的雄性激素能促進(jìn)血紅蛋白合成，女性得雌激素則沒(méi)有這個(gè)作用。這也是其中之一的原因。

部分愛美女性沉溺于減肥，不吃或者偏食素食，也容易引起缺鐵性貧血。因?yàn)?，植物中的鐵元素消化吸收率遠(yuǎn)低于肉類，大部分蔬菜的鐵吸收率只有1%。所以，日常飲食要注意葷素搭配、切勿偏食。

3、缺鐵性貧血有多可怕？

免疫力下降

缺鐵性貧血會(huì)造成人體細(xì)胞免疫功能，以及白細(xì)胞吞噬病菌的功能明顯減退，最終導(dǎo)致人體整體的免疫力、抵抗力下降，尤其是對(duì)呼吸道疾病的抵抗力，普遍較低。

體力下降

缺鐵會(huì)使骨骼肌里的呼吸酶、線粒體氧化酶和肌紅蛋白濃度降低，造成肌肉供氧不足、有氧代謝能力下降、血內(nèi)乳酸堆集。所以缺鐵性貧血患者常常會(huì)有乏力、氣喘、心氣低、活動(dòng)力弱的表現(xiàn)。

影響心血管

貧血會(huì)導(dǎo)致血液中氧氣含量減少，使全身器官系統(tǒng)都受到影響，尤其是心腦血管和肺臟。

所以，貧血患者經(jīng)常會(huì)有運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)心慌氣短的情況，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)心絞痛、心力衰竭的癥狀。

影響智力發(fā)育

孕婦如果出現(xiàn)缺鐵性貧血，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩，甚至出現(xiàn)先天性貧血。

缺鐵性貧血還會(huì)影響腦細(xì)胞發(fā)育，影響嬰幼兒智力發(fā)展。最重要的是，這種先天性貧血造成的后果是不可逆的，即使長(zhǎng)大后補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，也已經(jīng)無(wú)濟(jì)于事。

6個(gè)癥狀看出你是否患有缺鐵性貧血

1.指甲變薄變脆、容易折斷，甚至有凹陷。

2.經(jīng)常覺得身體軟弱無(wú)力，疲乏困倦。

3.經(jīng)常頭暈頭痛、耳鳴眼花、注意力不集中。

4.經(jīng)常氣喘吁吁，上氣不接下氣。

5.皮膚、嘴唇顏色蒼白或發(fā)黃。

6.經(jīng)常感覺肌肉酸痛。

以上6個(gè)癥狀，超過(guò)3個(gè)，就說(shuō)明可能有缺鐵性貧血癥，最好到醫(yī)院檢測(cè)確診。

4、四個(gè)方法改善缺鐵性貧血

改善缺鐵性貧血，最重要的是增加鐵的攝入。

普通成人每天需要攝入1mg~2mg鐵元素，妊娠期婦女則需要攝入更多。

那么，怎樣才能攝入更多的鐵元素，讓我們不至于缺鐵呢？

1、多吃含鐵高的食物

常見的富含鐵元素的食物有肉類、禽蛋、動(dòng)物肝臟、海帶、龍須菜、紫菜、木耳、香菇等，但動(dòng)物類食物是首選。

因?yàn)閯?dòng)物類食物中的鐵是以血紅素的形式存在，能直接被腸粘膜上的皮細(xì)胞吸收，吸收率高達(dá)20%-30%。

而植物性食物中的鐵的吸收率僅為1%-2%，甚至更低。

所以通過(guò)食補(bǔ)的方式補(bǔ)充鐵元素的話，應(yīng)該優(yōu)選動(dòng)物性食物。

2、注意補(bǔ)充維生素C

維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，在食用含高鐵蔬菜的同時(shí)，攝入一些高維C食物，能使蔬菜中的鐵吸收率增加2~3倍。

補(bǔ)充鐵劑的同時(shí)，也可以同時(shí)補(bǔ)充維生素C，增加鐵的吸收。

維生素C含量較高的果蔬有：櫻桃、獼猴桃、草莓、檸檬、西藍(lán)花、苦瓜、紅棗等。

3、控制草酸攝入量

草酸是一種代謝產(chǎn)物，極易與鐵元素結(jié)合，形成難溶的鐵鹽，妨礙人體對(duì)鐵的吸收。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，有100多種植物富含草酸，其中菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高。

所以，食用這些食物的時(shí)候，最好先焯水后再烹飪，減少草酸含量，降低對(duì)鐵元素吸收的影響。

另外，草酸還會(huì)與鈣結(jié)合生成草酸鈣，導(dǎo)致腎結(jié)石。因此，在烹飪富含草酸的蔬菜時(shí)，應(yīng)避免與富含鈣的食物一同食用。

4、限制茶和咖啡的攝入量

茶和咖啡中的咖啡因，以及茶中的鞣酸對(duì)鐵的吸收有抑制作用，如茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。因此，茶、咖啡最好不要與含鐵食物同用，飯后也不要立即喝這些飲品。