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吃海鮮喝啤酒會導(dǎo)致痛風?答案是……

摘要:對于本來有痛風癥狀的人,任何高嘌呤的食物都應(yīng)該避免,海鮮只是其中一類;酒精飲料更應(yīng)避免。對健康人群而言,這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權(quán)衡。

  很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒,但有說法稱“吃海鮮喝啤酒會導(dǎo)致痛風”,這是真的嗎?來看看專家怎么說!

  為什么會有這樣的說法?

  海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

  邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發(fā)生化學作用,會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風。

  那么吃海鮮能不能喝啤酒呢?

  專家表示,對于本來有痛風癥狀的人,任何高嘌呤的食物都應(yīng)該避免,海鮮只是其中一類;酒精飲料更應(yīng)避免。對健康人群而言,這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權(quán)衡。

  對于健康人而言,偶爾吃海鮮、喝啤酒不一定會引起痛風。但如果長期這么吃,則必然導(dǎo)致體內(nèi)尿酸增多,增加痛風風險。

  海鮮搭配:最好選擇堿性食物

  海鮮是高嘌呤并呈極高酸性的食物,攝入過多會引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發(fā)痛風。

  吃海鮮時可以多吃些蔬菜。蔬菜作為堿性食物可以中和尿酸鹽濃度,有利于尿酸排出,大大降低患痛風的危險性。

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