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空腹喝蜂蜜水會胃潰瘍? 擊破空腹吃喝的那些謠言

2015-08-20 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:網(wǎng)聞稱西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生化學反應,使胃內壓力增強,造成胃擴張和胃痛,或形成胃結石。

  近來,關于空腹不宜進食的文章一直在微信朋友圈里流傳,比如,空腹不能吃西紅柿、柿子、牛奶、豆奶,也不能喝蜂蜜水和香蕉,到底這些健康文章是有用建議還是虛假謠言?記者就此問題咨詢了專業(yè)醫(yī)生,廣醫(yī)五院營養(yǎng)科護士長、營養(yǎng)師馮惠平表示,網(wǎng)聞中提到西紅柿、牛奶、豆?jié){以及蜂蜜等食物不宜空腹食用的觀點大多數(shù)是對的,但有些并不真實,要視情況而定。

  網(wǎng)傳:空腹吃柿子、西紅柿易胃結石

  網(wǎng)聞稱西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生化學反應,使胃內壓力增強,造成胃擴張和胃痛,或形成胃結石。

  “確實有這種說法,一般西紅柿跟柿子不主張空腹吃,他們含有豐富的果膠,容易引起胃結石,”馮惠平表示,和其他食物一起食用,會達到中和作用,這樣對腸胃就比較好。

  鑒定:真

  網(wǎng)傳:空腹飲用牛奶、豆奶營養(yǎng)有限

  牛奶因其營養(yǎng)價值高成為市民日常飲食的???。網(wǎng)聞指出空腹飲用牛奶時,牛奶中的蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。

  馮惠平告訴記者,空腹喝牛奶起不到營養(yǎng)滋補作用確實有依據(jù),“牛奶含有的蛋白質非常豐富;空腹喝牛奶的話,牛奶本身的營養(yǎng)物質會隨排泄物排走,真正的營養(yǎng)吸收不了。”

  馮惠平還建議,飲用牛奶時適當補充小面包,餅干,對牛奶吸收起促進作用。與牛奶具有同類性質的豆?jié){在網(wǎng)聞中也被指出不宜空腹飲用。對此,她介紹說,豆?jié){本身含有充足的植物蛋白,空腹飲用,確實會浪費其本身的營養(yǎng)價值。

  鑒定:真

  網(wǎng)傳:空腹喝蜂蜜水會導致胃潰瘍

  網(wǎng)聞提出,空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

  馮惠平告訴記者,這種說法沒聽聞過,臨床上也沒有碰到過此類病例。實際上,醫(yī)生還曾還指導患有便秘的病人空腹喝蜂蜜水,但蜂蜜一定要兌溫水。“理論上講,蜂蜜含糖量高,進入腸胃后,會使胃酸分泌過多;長時間空腹飲用,會對胃產(chǎn)生刺激。但在一般情況下,用250毫升的溫水就可把蜂蜜糖量的濃度降低。我個人覺得沒什么問題,因為我自己空腹喝蜂蜜水已有10多年了。不能絕對地認為空腹飲用蜂蜜水會對胃不好,主要看個體的身體素質,腸胃功能正常的市民可以嘗試空腹飲用蜂蜜水。”

  鑒定:假

  網(wǎng)傳:空腹吃香蕉會抑制心血管

  在網(wǎng)聞中還稱香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用。

  馮惠平認為,該說法有一定真實性,“首先,香蕉糖分高;其次香蕉屬于高鉀食物,微量元素非常豐富。”但她也表示網(wǎng)聞觀點存在偏頗,頻繁地在空腹狀態(tài)下吃香蕉,因攝取過多糖分跟微量元素,確實會對心血管有不利影響,“不是經(jīng)常性的食用,沒什么大問題”。此外她認為,空腹進食香蕉年輕人影響不大;中老年人則建議不宜空腹進食。

  鑒定:50%真

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