空心草莓是打了膨大劑?這幾種草莓不能買！

2015-04-06 來源：健客網社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：市場上的部分草莓確實會被打過激素，這種激素叫膨大劑，又名細胞激動素，一般在草莓成長早期時注射，目的是讓草莓變大，從而賣更高價格。

　　草莓是一種富含維生素C，營養(yǎng)價值很高的水果，因其酸甜多汁的口感、色澤紅艷的外觀，又有助消化的功效而受到許多人的歡迎，但有關“激素”草莓的說法卻在網上盛行，有網友表示，有些草莓個頭很大，外觀均勻，但吃起來卻沒有一點草莓的味道，而且許多還都是空心的，懷疑這樣的草莓是激素草莓。

　　據(jù)某草莓種植戶向媒體表示，那些看上去樣子美觀均勻的，個頭一樣大小，如果不是經過挑選就可能是打了激素。沒打過激素的草莓賣相是比較差的，原因一方面可能是授粉不均，另一方面也可能是溫差產生，就算同根生也會有大區(qū)別。

　　也有專家表示，市場上的部分草莓確實會被打過激素，這種激素叫膨大劑，又名細胞激動素，一般在草莓成長早期時注射，目的是讓草莓變大，從而賣更高價格。這種膨大劑也被注射在西瓜里，長期服用可能對人體有所不利。

　　據(jù)中國經濟網健康頻道了解，膨大劑又名氯吡苯脲，是一種植物生長調節(jié)劑，可以促進細胞增大、分化和蛋白質合成，促進果實增大，提高單株產量作用。膨大劑安全性較高，但濫用則可能導致果蔬品質、營養(yǎng)下降，食用過多可能會對人體健康造成慢性損害。

　　中國經濟網健康頻道查閱農業(yè)部最新頒布的《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）規(guī)定發(fā)現(xiàn)，膨大劑的每日允許攝入量為0.07mg/kg，標準還對橙、枇杷、獼猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜的最大殘留限量做了規(guī)定。其中橙、枇杷、獼猴桃、葡萄為0.05mg/kg，西瓜、甜瓜為1mg/kg。據(jù)醫(yī)生表示，一旦吃了膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用。

　　對于消費者在購買時該如何鑒別草莓是否含激素？中國經濟網健康頻道整理了專家的一些鑒別方法：

　　一，看形狀。個頭大的草莓多呈圓錐形，形狀太怪的要謹慎。正常草莓很少空腔，激素草莓果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

　　二，觀顏色。激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。正常草莓果肉呈粉紅色，成熟度不夠的呈白色，但顏色都很均勻。

　　三，看外觀。正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，要警惕。

　　四，品口感。正常草莓甜度高，甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、口感較軟、聞著不香。