每天多吃2片肉都可增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2014-10-12 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：研究發(fā)現(xiàn)，每天吃100克紅肉或半分正常大小的牛排，會(huì)導(dǎo)致2型糖尿病危險(xiǎn)增加20%。然而，火腿和香腸等利用肉糜和冷肉加工的肉食危險(xiǎn)更大。

　　據(jù)國(guó)外媒體最新報(bào)道，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登哈佛大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃2片肉都可增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。每天吃一根香腸、一個(gè)小漢堡包或者幾片色拉米香腸(意大利蒜味香腸)也會(huì)導(dǎo)致糖尿病危險(xiǎn)大增。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天吃100克紅肉或半分正常大小的牛排，會(huì)導(dǎo)致2型糖尿病危險(xiǎn)增加20%。然而，火腿和香腸等利用肉糜和冷肉加工的肉食危險(xiǎn)更大。每天攝入50克紅肉(相當(dāng)于兩片咸肉，1根香腸或1個(gè)小漢堡包)會(huì)使糖尿病發(fā)病率增加50%。

　　哈佛大學(xué)研?440000多名男女參試者14—28歲期間的健康和飲食狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃100克紅肉的人，其2型糖尿病發(fā)病率高出19%。每天吃50克加工肉食(1根香腸或小熏腸，或兩片咸肉)的參試者，其2型糖尿病發(fā)病率增加51%。

　　然而，研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天吃一份紅肉的人，如果同時(shí)還攝入堅(jiān)果、低脂肪干酪或糙米等蛋白質(zhì)食物，那么糖尿病危險(xiǎn)會(huì)降低20%。越來越多的證據(jù)表明，紅肉會(huì)大幅增加心臟病、中風(fēng)以及某些癌癥等主要疾病危險(xiǎn)。美國(guó)衛(wèi)生部《健康指南》建議，每周紅肉攝入量最好不要超過500克(相當(dāng)于3根香腸、1塊小牛排、一個(gè)麥當(dāng)勞漢堡或三片羊肉)。專家建議，為了保持健康，最好平衡膳食，少吃紅肉，多吃禽類、魚類和豆類食物。

（實(shí)習(xí)編輯：卓少址）

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