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糖尿病人常吃紅豆 血糖會(huì)升高還是降低?

2020-03-11 來(lái)源:老吳嘮嗑  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅豆中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,包括膳食纖維、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等多種身體必須的物質(zhì)。其中,膳食纖維能夠幫助糖尿病患者穩(wěn)定餐后血糖水平。

想必大家對(duì)于紅豆都不陌生,在中醫(yī)看來(lái),紅色的食物有養(yǎng)心的作用。名醫(yī)李時(shí)珍將紅豆稱(chēng)為“心之谷”,可見(jiàn)它對(duì)心臟十分有益。不過(guò),紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不止如此。除了有利于心臟健康之外,它還對(duì)糖尿病患者十分“友好”。我們都知道糖尿病患者在選擇食物的時(shí)候,需要小心謹(jǐn)慎,一不小心可能就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。不過(guò),對(duì)于紅豆,糖尿病患者可放心食用。

紅豆中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,包括膳食纖維、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等多種身體必須的物質(zhì)。其中,膳食纖維能夠幫助糖尿病患者穩(wěn)定餐后血糖水平。

不僅如此,紅豆的熱量較低,還可以幫助糖尿病患者控制體重。而我們都知道,肥胖是引起血糖升高的重要因素之一。另外,紅豆中還富含蛋白質(zhì),能夠提高胰島素的敏感性,幫助胰島素代謝體內(nèi)的血糖。

紅豆中還含有單寧和多酚類(lèi)化合物,具有抗氧化性,可以幫助降低血糖。而且,紅豆是一種低血糖生成指數(shù)的食物,糖尿病人食用之后,不會(huì)增加血糖水平。

不過(guò),盡管紅豆這么好,糖尿病患者食用的時(shí)候還是有講究,該如何食用紅豆效果才會(huì)更好呢?

我們可以將其與燕麥等一起來(lái)煮粥。也可以直接將紅豆?fàn)F煮之后,喝紅豆水。但是,需要注意的是,在吃紅豆的時(shí)候不要加糖,否則不僅不會(huì)降糖,反而會(huì)使血糖值升高。除了紅豆,其他一些豆類(lèi),比如黑豆、扁豆、蕓豆等,也都對(duì)糖尿病患者有利。

糖尿病患者的日常飲食,除了多吃豆類(lèi)外,還要注意少攝入碳水化合物以及飽和脂肪,比如土豆、紅薯、紅肉、精制面粉等。這些類(lèi)型的食物,不僅會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高,還會(huì)增加患者的體重,對(duì)病情十分不利。

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