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有一種吃飯方式叫狼吞虎咽

2019-04-24 來源:糖醫(yī)惠友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:和進(jìn)食速度較慢者以及速度正常者相比,進(jìn)食速度快會(huì)損害機(jī)體的正常代謝功能。日本的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),進(jìn)食速度快的人中有11.6%患代謝綜合征(高血壓、高血糖、高血脂、肥胖),而正常進(jìn)食者僅6.5%,慢食者僅有2.3%。

我們每個(gè)人的身邊都會(huì)有吃飯速度快的人和速度慢的人。近日,日本學(xué)者發(fā)布了一項(xiàng)對(duì)于進(jìn)食速度研究的結(jié)果。研究者發(fā)現(xiàn),進(jìn)食速度快與體重增加、高血糖、低密度脂蛋白膽固醇水平以及腰圍的增加相關(guān)。

我們常用狼吞虎咽來形容一個(gè)人饑餓時(shí)吃東西又猛又急的樣子。人在饑餓時(shí),吃飯速度會(huì)加快,這是人體的本能反應(yīng),是正常的生理現(xiàn)象。但是有些人平素即為狼吞虎咽式的吃飯習(xí)慣,卻是一種不科學(xué)的進(jìn)食行為。

和進(jìn)食速度較慢者以及速度正常者相比,進(jìn)食速度快會(huì)損害機(jī)體的正常代謝功能。日本的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),進(jìn)食速度快的人中有11.6%患代謝綜合征(高血壓、高血糖、高血脂、肥胖),而正常進(jìn)食者僅6.5%,慢食者僅有2.3%。

讓我們看看進(jìn)食速度對(duì)于血糖的影響。

與吃飯細(xì)嚼慢咽的人相比,狼吞虎咽者患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了2.5倍。在同等食物攝入的情況下,狼吞虎咽式進(jìn)食,可以因快速進(jìn)餐帶來的糖分迅速吸收,造成血糖瞬時(shí)增高,引發(fā)大幅度的血糖波動(dòng),加重糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),迅速升高的血糖需要胰島細(xì)胞分泌大量的胰島素,加重了胰腺負(fù)擔(dān),也會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗。

因此,不論你是否為糖尿病患者,都應(yīng)提倡和接受細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食速度。從細(xì)嚼慢咽做起,學(xué)會(huì)好好吃飯。

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