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糖尿病的飲食 維生素和蛋白質(zhì)是首選

2019-04-08 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

糖尿病患者最關(guān)心的問題,就是日常的飲食要如何進行了?現(xiàn)在我們要從飲食來調(diào)理糖尿病,糖尿病是一種終身疾病,目前還沒有根治的辦法。其中飲食治療是基本的治療辦法。糖尿病人的飲食原則應(yīng)該是:增加膳食纖維、維生素、微量元素、蛋白質(zhì),控制碳水化合物和脂肪的攝入。

糖尿病人日常吃飯參考以下原則進行:

1、主食類:每天一般控制在5-6兩左右,并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧,少吃大米、白面等細糧。重體力勞動的病人可多吃一點,如每天6-7兩;輕體力勞動的人少吃一點,如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。

2、副食:沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白質(zhì)36克,100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克,一個雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類制品含蛋白質(zhì)豐富,與動物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但是很慢,如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物,還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

糖尿病人適宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃動物油,如豬油、牛油、羊油等。

對糖尿病人來說,甜品基本不能碰,米飯基本不能吃飽,水果基本不能吃多,這樣的飲食基本原則到底還能吃什么呢?

其實,糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,是因為葡萄糖、蔗糖消化吸收快,食用后將使血糖升高過快,不利于餐后血糖的控制;少吃碳水化合物含量高的食物也是為了控制血糖達標(biāo)的前提條件。然而,糖尿病人可以吃的食物也很多,如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品等。簡介如下:

宜吃五谷雜糧:如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素b、多種微量元素及膳食纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂。

宜食含糖低的蔬菜:如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可當(dāng)水果吃。

宜吃含鈣的食物:缺鈣會促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。

宜富含硒的食物:硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

宜富含維生素b和維生素c的食物:補足這兩類維生素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等含量較高。

此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能,適宜多吃。

以上文章就是關(guān)于“糖尿病日常的飲食要如何進行?”的一些介紹。可見,糖尿病患者不要諱疾忌醫(yī),等到病情嚴重再去治療,那樣便是錯過了最好的治療時間了。患者可以說吃一些粗糧,精確計算攝入的熱量,避免造成血糖失衡。 

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