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三飯五菜”最降糖!

摘要:黑米能預(yù)防動脈硬化,黑米含膳食纖維較多。將黑米與豆類、花生同煮成飯,有利于黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收,適合糖尿病血管并發(fā)癥患者。

“三飯”

1.小米飯

將小米與大米一同煮飯,就是著名的二米飯,可以緩解餐后血糖波動,對穩(wěn)定血糖大有好處。

2.黑米飯

黑米能預(yù)防動脈硬化,黑米含膳食纖維較多。將黑米與豆類、花生同煮成飯,有利于黑米中的脂溶性維生素E更好地被吸收,適合糖尿病血管并發(fā)癥患者。

3.薏米飯

薏米能維持胰島素分泌功能。平時糖友可將薏米與大米煮飯服食,可治風(fēng)濕病,適用于糖尿病、脾虛泄瀉者。

“五菜”

1.洋蔥

洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機物成分,在人體內(nèi)能生成具有較強利尿作用的皮苦素,還能幫助細胞更好地利用葡萄糖。

2.山藥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為山藥的營養(yǎng)價值很高,里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等,具有降糖降脂、增強免疫力、抗衰老的作用。

3.芹菜

芹菜為高纖維素食物,高纖維素飲食能改善機體糖代謝,增加胰島素受體對胰島素的敏感性,能使血糖下降。

4.空心菜

空心菜,因其含胰島素樣成分被稱為“植物胰島素”,較適合糖尿病患者經(jīng)常食用,常吃還可以增進食欲。

5.菠菜

菠菜富含鉻元素,而鉻元素為人體血糖代謝中的關(guān)鍵因子,因此,食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素。
 

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