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最適合糖友做主食的“降糖三寶”

2018-08-23 來源:糖尿病的中醫(yī)治療  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:燕麥中所含的可溶性纖維素達(dá)4%~6%,是稻米、小麥的7倍,豐富的膳食纖維素有潤腸通便的作用,可以幫助糖友們改善并發(fā)便秘的問題,還能起到預(yù)防腦血管病的功效。

 一、蕎麥


穩(wěn)血糖
 
蕎麥種的黃酮類物質(zhì)尤其是蘆丁能促進(jìn)胰島素分泌;鋅、維生素E等微量元素,也可以有效改善糖友們的胰島功能,從而起到穩(wěn)定血糖的作用。
 
升糖指數(shù)低于大米
 
用蕎麥做的主食升糖指數(shù);
 
蕎麥方便面53.2
 
蕎麥(煮)54.0
 
蕎麥面條59.3
 
蕎麥饅頭66.7
 
都遠(yuǎn)低于的白米飯的88.0、白饅頭的88.1。
 
二、燕麥

穩(wěn)糖通便
 
燕麥中所含的可溶性纖維素達(dá)4%~6%,是稻米、小麥的7倍,豐富的膳食纖維素有潤腸通便的作用,可以幫助糖友們改善并發(fā)便秘的問題,還能起到預(yù)防腦血管病的功效。
 
三、莜麥

1、促進(jìn)胰島素分泌
 
莜麥含有鉀、鋅、鎂等元素,可促進(jìn)胰島素的生成和分泌。輕癥糖尿病患者如果每天能吃一次莜麥,不但血糖、尿糖能降低,而且自覺癥狀可明顯減輕。
 
2、促進(jìn)血液循環(huán)
 
莜麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì),能改善胰島細(xì)胞功能。
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