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糖尿病患者要嘗試DASH飲食

摘要:研究表明,DASH(DietaryApproachestoStopHypertension)飲食能夠有效預(yù)防高血壓,已經(jīng)罹患高血壓的人長期遵循DASH飲食能夠有效降低血壓,穩(wěn)定病情。但DASH飲食并不是高血壓患者的專利,糖尿病患者也要嘗試DASH飲食。

   研究表明,DASH(DietaryApproachestoStopHypertension)飲食能夠有效預(yù)防高血壓,已經(jīng)罹患高血壓的人長期遵循DASH飲食能夠有效降低血壓,穩(wěn)定病情。但DASH飲食并不是高血壓患者的專利,糖尿病患者也要嘗試DASH飲食。

 
  何為DASH飲食?
 
  它是一種健康的膳食模式,在國際上很流行,即提倡每天多吃蔬菜、水果、豆類和堅果種子類,喝低脂奶,少吃精白米面和紅肉,吃全谷類和適量的雞肉、魚肉等。這種膳食模式既滿足了機體對各種營養(yǎng)素的需求,又是低鈉、低脂、富含膳食纖維的健康飲食,常按照這種膳食模式進餐能降低飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇的攝入量,同時富含具利尿作用的鉀、鈣元素,有助于降低血壓。此外,鎂元素和抗氧化物質(zhì)多,對控制血壓和預(yù)防心臟病非常有好處,糖尿病患者和健康者采用這種膳食模式也會受益匪淺。
 
  如何將DASH飲食融入生活
 
  長期形成的飲食習慣很難一下子改變,糖尿病患者如何將DASH飲食的健康理念融入生活,需要一些小技巧,逐漸改變飲食習慣更容易被接受和實行。(1)在一天的午餐或晚餐中增加一份蔬菜,并在兩餐中間將含糖量較低的水果作為點心。(2)增加日常飲奶量,尤其選擇脫脂或者低脂牛奶。(3)選擇健康的肉食,并限制每天紅肉的攝入量,大約就是一張撲克牌大小,兩厘米厚度的生肉。如果你習慣于每天吃很多的肉,可以先將肉分成2~3份,分散到每一餐中,再逐漸減量。(4)每一周至少安排兩頓富含蔬菜且不含肉食的素食。(5)增加糙米、全麥面食和豆類攝入量。(6)如果你每天需要加餐,除了選擇水果外,還可以選擇飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇、鈉、糖分和能量都低的食物。比如,不含鹽分的堅果、低脂酸奶、適合生吃的蔬菜(如黃瓜、西紅柿)。
 

 

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