一道營養(yǎng)好菜肴----香菇魔芋湯
摘要：魔芋的主要成分是一種名叫葡甘露聚糖的可溶性膳食纖維，它吸水后能膨脹至原體積的30-100倍，食后有飽腹感，能延緩葡萄糖的吸收，適合肥胖型糖尿病患者食用。
魔芋的主要成分是一種名叫葡甘露聚糖的可溶性膳食纖維，它吸水后能膨脹至原體積的30-100倍，食后有飽腹感，能延緩葡萄糖的吸收，適合肥胖型糖尿病患者食用。
材料
香菇200克，魔芋150克，植物油4克，鹽，味精，淀粉各適量
做法
1.將香菇洗凈，切成片，魔芋洗凈，切成塊，下入沸水中汆去堿味后，撈出。
2.起鍋，加入植物油，將香菇導(dǎo)入熱油鍋內(nèi)炒軟，再將500毫升水倒入鍋中，加鹽煮沸
3.放入魔芋，再煮約2分鐘，加味精調(diào)味，以淀粉勾芡拌入即可。
期待看到大家的成品哦！
能量
總能量約88.8千卡，蛋白質(zhì)4.7克，脂肪4.3克，糖類14.5克
功效
本品具有平穩(wěn)
血糖，健脾消食，利尿
減肥的功效，適合高血糖，
高血脂的患者食用。
食療作用：魔芋有解毒，消腫行瘀，化
痰、散積等功效。
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