成人网在线播放,正在播放乱人伦,久久国产影视,久霸tv高端在线观看,国产亚洲福利,精品在线播放视频,在线观看国产www

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病治療 > 飲食治療 > “長命菜” 蘆筍降糖防癌

“長命菜” 蘆筍降糖防癌

2017-02-27 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:氨基酸含量高而且比例適當。特別是在所有的氨基酸中, 天門冬氨酸含量高達1.826%,占氨基酸總含量的13.23%,這對治療心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。

   “長命菜” 蘆筍降糖防癌

 
  蘆筍,俗稱龍須菜,為百合科多年生草本植物石刁柏的嫩莖。李時珍的《本草綱目》對蘆筍曾有記載,說蘆筍,又稱小百部,“能癭結(jié)熱氣,利小便”,具潤肺鎮(zhèn)咳、祛殺蟲等功效。
 
  蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調(diào)節(jié)機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。
 
  英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院營養(yǎng)學(xué)家尼古拉·蓋斯研究發(fā)現(xiàn),某些膳食纖維有助于抑制饑餓、提高人體控制血糖的能力。大蒜、苦菊、蘆筍和洋姜等食物屬于“發(fā)酵性碳水化合物”,可以刺激一種能降低食欲的胃腸道激素分泌,因而有利于減肥。另外,這些食物還可以提高胰島素敏感性,從而更好地控制血糖水平,預(yù)防糖尿病發(fā)生。
 
  蘆筍的食用價值
 
  蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
 
  蘆筍以嫩莖供食用,質(zhì)地鮮嫩,風(fēng)味鮮美,柔嫩可口,烹調(diào)時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘,晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中,食用時取出。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。
 
  蘆筍的營養(yǎng)特點
 
  一、是低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點也是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%,蛋白質(zhì)1.7%~3.0%,脂肪的含量很低,僅0.2%,粗纖維1.0%。維生素含量很高,維生素C平均含量為41.4毫克/100克,比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿卜的1.5倍,達到29400國際單位。
 
  二、是蛋白質(zhì)的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當。特別是在所有的氨基酸中, 天門冬氨酸含量高達1.826%,占氨基酸總含量的13.23%,這對治療心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。
 
  三、是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分,全而且比例適當,這些元素對癌癥及心臟病的防治有重要作用,營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
 
  另外,蘆筍味道鮮美,吃起來清爽可口,能增進食欲,幫助消化,是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。
 
看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
手機糖寶
岢岚县| 德州市| 青岛市| 上虞市| 东丽区| 泰州市| 阿荣旗| 石台县| 咸丰县| 仁化县| 吴旗县| 徐闻县| 唐河县| 宽城| 马龙县| 灌阳县| 广水市| 元氏县| 盐津县| 北京市| 蒲城县| 凤凰县| 凌源市| 中西区| 四子王旗| 临海市| 阜城县| 邵阳县| 漯河市| 招远市| 沂水县| 五指山市| 通化市| 凉山| 琼结县| 陇川县| 桐乡市| 根河市| 凤山市| 芦溪县| 恩施市|