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怎樣吃米飯才降糖又降壓

2017-01-20 來(lái)源:糖友無(wú)憂網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦蕎中含有蕎麥糖醇,能調(diào)節(jié)胰島素活性,具有降糖作用。不少臨床研究結(jié)果也不斷證實(shí),苦蕎具有降血脂、降血糖、降血壓、降體重和抗氧化的功能。

  米飯是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚臇|西,但是您一定不知道,米飯除了可以填飽肚子,如果在米飯中加點(diǎn)兒料,那么很多困擾我們的慢病也會(huì)隨著每天吃下去的飯而減少,延遲發(fā)病,病情緩解。

  加一把糙米和黑米——凈化血液降血脂

  糙米無(wú)論是對(duì)于高血脂還是糖尿病來(lái)說(shuō),都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖的同時(shí),對(duì)于心臟和其他各個(gè)器官的保護(hù)作用不可忽視。

  另外,其有助于新陳代謝,對(duì)于凈化血液、降低血壓、預(yù)防炎癥、健腦都大有益處。

  大米由于過(guò)度的精加工,其最有營(yíng)養(yǎng)的部分被打磨機(jī)脫去。而黑米剛好能夠填補(bǔ)這個(gè)空缺,其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細(xì)飲食習(xí)慣中極為缺少的。

  米飯中加點(diǎn)兒豆——平穩(wěn)血壓養(yǎng)五臟

  無(wú)論是黑豆、紅豆、豌豆還是大豆,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),是很好的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的來(lái)源。

  而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質(zhì),對(duì)于平衡血脂,穩(wěn)定血壓保護(hù)心臟,預(yù)防冠心病來(lái)說(shuō),尤為適合。

  豆子的顏色各異,這從中醫(yī)角度看,就對(duì)應(yīng)著不同的臟器。比如:

  紅豆入心,被李時(shí)珍稱為“心之谷”;黑豆入腎,是日常補(bǔ)腎的最安全的食品;綠豆入肝,可清肝明目降火解毒……

  白飯里面加把“麥”——健脾和胃保心臟

  這里說(shuō)的麥,是大麥、燕麥、蕎麥。大麥入脾胃二經(jīng)??珊臀福瑢捘c,利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況,可以適量多吃。

  燕麥?zhǔn)歉鲊?guó)都推薦的保護(hù)心臟和血管、對(duì)付糖尿病、抗A延壽的食物。其在美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中位列第五,是唯一上榜的谷類。蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高,可影響水分子進(jìn)入,延遲糊化與消化速度,從而抑制了餐后血糖的升高速度。

  苦蕎中含有蕎麥糖醇,能調(diào)節(jié)胰島素活性,具有降糖作用。不少臨床研究結(jié)果也不斷證實(shí),苦蕎具有降血脂、降血糖、降血壓、降體重和抗氧化的功能??嗍w脂肪含量明顯高于小麥,其中不飽和脂肪酸占83.2%,油酸占47.1%,亞油酸占36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化)。

  蒸米飯加點(diǎn)醋——香甜軟糯促消化

  在米飯中加些醋,可使蒸出來(lái)的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩,松軟可口。但加醋的好處不止于此。對(duì)于消化不好的老年人來(lái)說(shuō),吃這樣的米飯,會(huì)很好消化,可以減輕腸道的負(fù)擔(dān)。

  對(duì)于加上述粗雜糧到什么量合適則視個(gè)人情況而定,建議以加到一半粗雜糧對(duì)一半大米較合適,如個(gè)人對(duì)粗雜糧較為喜好也可加至七成左右粗雜糧

 

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