美國(guó)科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在洋快餐中普遍含有的反式脂肪作用下，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著增加。下面讓小編帶你了解詳情。

　　反式脂肪增加動(dòng)物患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

　　據(jù)《新科學(xué)家》網(wǎng)站報(bào)道，美國(guó)韋克福雷斯特大學(xué)的研究人員對(duì)51只非洲猴子進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們將猴子分成兩組，第一組猴子每天所攝入的熱量中有8%來(lái)自反式脂肪；第二組猴子食物中的反式脂肪則被其他脂肪代替，兩組猴子攝取的熱量相同。

　　6年后，喂食反式脂肪的猴子體重增加了7.2%，而喂食不飽和脂肪的猴子體重僅增加了1.8%。前一組猴子還出現(xiàn)抗胰島素作用的現(xiàn)象，而這種現(xiàn)象是引發(fā)Ⅱ型糖尿病的主要因素之一。同時(shí)CT掃描顯示，喂食反式脂肪的猴子腹部脂肪比對(duì)照組多30%，這大大增加了患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　糖心病，即糖尿病性心臟病，是糖尿病患者并發(fā)或伴發(fā)的心血管疾病，包括糖尿病心肌病變、心血管自主神經(jīng)病變、高血壓以及冠狀動(dòng)脈心臟病變。

　　關(guān)于糖心病的發(fā)生，專家介紹，糖尿病患者由于長(zhǎng)期的慢性高血糖狀態(tài)，其脂質(zhì)及蛋白質(zhì)糖化與氧化過(guò)程勢(shì)必加劇，而這一過(guò)程亦參與了糖尿病性心臟病的發(fā)病。許多2型糖尿病患者剛被診斷為2型糖尿病時(shí)就已經(jīng)有冠心病。在糖尿病易患人群中，胰島素抵抗是最早出現(xiàn)的變化。它可發(fā)生在臨床糖尿病之前15-25年。胰島素抵抗與致動(dòng)脈粥樣硬化危險(xiǎn)因子有關(guān)，它可在臨床糖尿病出現(xiàn)前許多年就促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化形成。

　　糖友要預(yù)防糖心病

　　糖尿病性心臟病嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致心力衰竭或猝死。由于死亡率較高，糖尿病性心臟病固然可怕。但更可怕的不是糖尿病性心臟病本身，而是至今還有三分之二以上的糖尿病患者不知道糖尿病與冠心病有密切關(guān)系，不知道糖尿病除了嚴(yán)格控制血糖外，還要嚴(yán)格控制血脂、血壓，還要及時(shí)糾正體內(nèi)的高血黏、高血凝、高胰島素血癥狀態(tài)。這正是預(yù)防糖尿病性心臟病要注意的，一定不要看病時(shí)僅僅查一下血糖，特別是只查空腹血糖，還要想方設(shè)法把上述其他指標(biāo)都控制到正?；蚪咏?，至少也要嚴(yán)格控制最常見(jiàn)的“六高”即高血糖、高血脂、高血壓、高血黏度、高血凝狀態(tài)、高胰島素血癥等，才能減少或減緩糖尿病性心臟病的發(fā)生發(fā)展。