為避免糖友一次性進(jìn)食過(guò)多導(dǎo)致血糖猛然升得過(guò)高，避免下一餐前低血糖的發(fā)生，建議糖友少食多餐，適當(dāng)加餐。糖尿病病友在合理安排一日三餐的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整加餐時(shí)間及進(jìn)食量是保證血糖穩(wěn)定，延緩糖尿病病情進(jìn)展的關(guān)鍵。那如何科學(xué)加餐呢？

　　固定時(shí)間

　　加餐時(shí)間應(yīng)在進(jìn)餐3小時(shí)以后，如上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上10點(diǎn)。如有體力勞動(dòng)增加時(shí)加餐也可提前，至于一天需加餐幾次，可根據(jù)病情靈活掌握。

　　2型糖尿病有胰島素分泌滯后的特點(diǎn)，在進(jìn)餐3小時(shí)以后血糖會(huì)加速下降，易發(fā)生低血糖，選擇這個(gè)時(shí)間點(diǎn)加餐，能及時(shí)補(bǔ)充人體代謝需要，發(fā)揮了平穩(wěn)調(diào)節(jié)血糖的作用。既避免加餐引起高血糖，同時(shí)又預(yù)防了餐前的低血糖。

　　總量控制

　　也就是“加餐不加量”。加餐一定建立在每天熱量一定的基礎(chǔ)上，減少正餐量，每餐只吃六七分飽，即感覺(jué)吃也行，不吃也不餓的程度。應(yīng)從正餐中勻出食物作為加餐用，如早餐“1/4加餐法”：把早餐分為4等份，早餐吃掉3份，留一份上午10點(diǎn)做加餐。

　　每次加餐食物所含熱量50～100千卡即可。50千卡即半根玉米、2勺燕麥片、3個(gè)餃子、10粒花生米；100千卡即3片蘇打餅干、500克帶皮西瓜、1根小香蕉。

　　選擇食物

　　加餐宜選用牛奶、豆?jié){、無(wú)糖酸奶、蘇打餅干、醬牛肉、烤饅頭片、全麥面包、黃瓜、西紅柿等。

　　血糖控制較好的病人加餐可以吃含糖量低的水果，如小國(guó)光蘋(píng)果、梨子、柚子、橙子、草莓等，但量要控制在100～200克。血糖控制不佳時(shí)可以用黃瓜、西紅柿代替水果。

　　慎用堅(jiān)果類(lèi)食物充饑，如花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等，因?yàn)閳?jiān)果類(lèi)食物富含脂肪，用它們充饑不利于控制一日總熱量的攝入。如作為加餐，需少量食用。

　　慎用無(wú)糖食品加餐，雖不含蔗糖，其中仍含有大量的碳水化合物，有的還富含脂肪等，故也不能隨意吃。