糖尿病患者也不能經(jīng)常食用維生素c。我們知道維生素C能夠增強白細胞的吞噬能力。能夠幫你預防流感病毒。再者有助于機體產(chǎn)生將脂肪轉(zhuǎn)化為能量的細胞成分——左旋肉堿。它還對產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)起著關鍵作用。同時能夠幫助修復受損組織以及傷口的愈合。能抑制紫外線對皮膚的損傷。而且對于膠原蛋白的形成至關重要。
然而，根據(jù)最新的一項研究表明，患有糖尿病的老年婦女，如果服用大劑量的維生素C，可能會損害她們的心臟。
研究人員對2000名患有糖尿病的絕經(jīng)后婦女進行了長達15年的跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)每天服用維生素C超過300毫克的婦女，死于心臟病和中風的風險是那些不服用維生素C的婦女的兩倍。
我們知道，糖尿病人血液中所含的維生素C，經(jīng)常處在較低的水平上。因此許多糖尿病人通過服用維生素C補充劑來提高血液中的維生素C含量。但是研究表明，這不是一個正確的選擇。糖尿病人在服用維生素補充劑時，應該比其他人更加謹慎。
研究人員指出，盡管糖尿病患者血液中維生素C的水平經(jīng)常低于正常值，但是使用補充劑來提高維生素C水平是否有益于健康仍然是一個未知數(shù)。
在研究中，研究人員對這2000名患有糖尿病的婦女中死于心血管疾病的病案進行了記錄。從研究開始，這些婦女回答了調(diào)查問卷中所有問題，包括：飲食習慣、運動量、高血壓和吸煙習慣等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)在接下來的15年中，那些每天服用300毫克以上維生素C的婦女，死于冠心病或中風的風險是那些不服用維生素C的婦女的兩倍。
研究人員還指出了抗氧化劑防御系統(tǒng)的復雜性。當抗氧化劑同自由基相互作用時，它們變成了必須被其他抗氧化劑解毒的前氧化劑。而這個解毒過程在糖尿病人身上發(fā)生得非常緩慢。在這種情況下，改變了分子的維生素C就會損害人體細胞。
（實習編輯：吳韋杰）
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