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轉(zhuǎn)基因食品致癌疑慮

2014-04-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:曾有經(jīng)濟(jì)學(xué)者在電視訪談節(jié)目中稱,轉(zhuǎn)基因玉米讓老鼠長(zhǎng)腫瘤、美國(guó)連牲畜都被禁止喂食轉(zhuǎn)基因飼料。轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題再度成為社會(huì)焦點(diǎn)。一些人質(zhì)疑:轉(zhuǎn)基因食品致癌或讓人“絕育無(wú)后”?老外不吃轉(zhuǎn)基因食品?

  日前,海南省農(nóng)業(yè)廳就近日微博上傳出多家科研單位在海南被查出非法種植轉(zhuǎn)基因作物的消息回應(yīng)稱,去年年底農(nóng)業(yè)廳在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因作物執(zhí)法檢查工作中,確實(shí)查出并依法銷毀了9個(gè)玉米、棉花轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)作物,還有6個(gè)涉嫌樣品正在進(jìn)一步檢驗(yàn)檢測(cè)核實(shí)中。

  轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)致癌

  有觀點(diǎn)認(rèn)為,吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)"致癌"、"絕育",種植轉(zhuǎn)基因作物會(huì)導(dǎo)致土地報(bào)廢。對(duì)此,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō),這些都是被反復(fù)炒作的不實(shí)言論,以前也都多次被澄清過(guò)。

  羅云波說(shuō),關(guān)于法國(guó)教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗(yàn),歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論;中國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論,因沒(méi)有流行病學(xué)調(diào)查,當(dāng)時(shí)就被醫(yī)學(xué)專家所否定;關(guān)于我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報(bào)廢的說(shuō)法也早已被澄清。

  事實(shí)上,我國(guó)轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定,產(chǎn)量正常,關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致"絕育"純屬造謠。

  但是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也可能對(duì)人體造成一定的危害,并非一定安全。

  1.毒素

  一些研究學(xué)者認(rèn)為,對(duì)于基因的人工提煉和添加,可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí),也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。

  2.過(guò)敏

  作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏,比如:科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動(dòng)物的基因中,蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去,那么,以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類食品過(guò)敏。

  3.營(yíng)養(yǎng)破壞

  轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化,會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡??茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

  4.抗藥性

  第四是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去,這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后,食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌,使人體產(chǎn)生抗藥性。

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