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保健品本質(zhì)是食品，為什么會引發(fā)藥物性肝損傷？

摘要：由于保健品的適宜人群少，為了提高保健品的效果及市場，顯然要提高“保健品”的效果.

 2013年冰島一項前瞻性研究表明，該國保健品、膳食補充劑藥物性肝損病因的16%，美國DILIN數(shù)據(jù)顯示保健品、膳食補充劑占DILI病因的20%以上。

 
雖然我國人口眾多，進行這類調(diào)查很難，但可以想象的是，由于受文化、觀念影響，保健品、膳食補充劑使用非常廣泛，更缺乏食品和藥物管理局的監(jiān)管，因此，沒理由認為我國保健品、膳食補充劑對肝臟傷害的比例會低。
 
什么是保健品
 
保健品是中國大陸的一般稱呼，GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”
 
在國外一般稱為膳食補充劑(DietarySupplements)，所以其本質(zhì)仍然是食物成分，或者食物補充成分，對于特殊的個體，如果補充恰當(dāng)，肯定有一定效果，如營養(yǎng)不良個體補充蛋白粉，缺乏維生素A的個體補充維生素A。
 
人體需要保健品嗎
 
人作為生物個體，需要大自然各種物質(zhì)來維持生命運動，例如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，人體通過自身的臟器來攝取、消化、吸收、分解、代謝物質(zhì)，并用于我們機體，維持生命活動。
 
然而，任何大自然的物質(zhì)都要通過人體的消化系統(tǒng)，最終會化解為上述幾大類物質(zhì)，變成結(jié)構(gòu)簡單、可被吸收的小分子物質(zhì)，如：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、維生素和礦物質(zhì)等。
 
所以，不存在吃什么補什么，食物的形狀、功能只有人體大腦認識，胃腸并不認識。從而得出，保健品對并不缺乏物質(zhì)的個體，顯然無作用，這樣的話，保健品的適宜人群就非常少。
 
為什么保健會損傷肝臟
 
由于保健品的適宜人群少，為了提高保健品的效果及市場，顯然要提高“保健品”的效果，因此，保健品就不再是食品，而被不恰當(dāng)添加藥物成分。
 
例如：減肥“保健品”可能含減肥藥品如二甲雙胍;美白保健品可能含重金屬;增加體力的保健品可能含兒茶酚類或者激素類。再打上“天然”“中草藥”“納米技術(shù)”等等字眼。國家對保健品的管理顯然要遠遜色于藥品。這樣的“保健品”當(dāng)然是損肝的。
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