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養(yǎng)肝tips:多吃枸杞可養(yǎng)肝排毒

2014-08-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長(zhǎng)者少。”

   要養(yǎng)肝就多吃枸杞養(yǎng)肝排毒

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長(zhǎng)者少。”肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血,非常重要。杞子性平味甘,功能潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣、生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨,是滋補(bǔ)性強(qiáng)壯藥,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說(shuō)它“堅(jiān)筋耐老”,“補(bǔ)益筋骨,能益人,去虛勞”。

  養(yǎng)肝靚湯1——杞子雞肝鯇魚片湯

  材料:杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。

  烹制:杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內(nèi)放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3~4人用。

  養(yǎng)肝靚湯2——養(yǎng)肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯

  此湯養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),日常用此湯佐膳,可補(bǔ)益身體,防止視力早衰,有營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)作用。

  基本材料:枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只

  主治:補(bǔ)肝明目滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)男女適用。

  制法:枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉,用水洗凈,切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈,去皮,切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時(shí),后取出枸杞梗,放些瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,并將之拌成蛋花,即可飲用。

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