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中秋要謹(jǐn)腎 腎病患者月餅怎么吃?

摘要:針對各類肉食月餅,專家提出,雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),多食會增加氮質(zhì)血癥和加重尿毒癥,不宜食用;傳統(tǒng)觀點認(rèn)為螃蟹是大發(fā)之物,所以無論急、慢性腎病患者都應(yīng)禁食。另外,各類魚類作的月餅也宜少吃,以免誘發(fā)或加重病情。

中秋佳節(jié)將至,月餅成了親朋好友間相互饋贈的佳品。但對于我們腎病患者來說,是否也能無所顧忌地品嘗呢?就廣大腎病患者,食用月餅要視自己的身體狀況而定,有針對的選擇,以品嘗為主,切忌多食,否則將危及身體健康,引起疾病發(fā)作。

目前市場上的月餅品質(zhì)不一,口味多樣,我們在購買注重食品質(zhì)量的同時,還要注意口味的選擇,一般來說,不同的患者要選擇不同的口味、不同餡制的月餅,這樣達(dá)到營養(yǎng)保健的作用。

我們來看看:月餅(每顆重120克)進(jìn)行磷含量檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)桂圓口味月餅的磷含量最高,每顆高達(dá)386.4毫克,蓮蓉蛋黃口味月餅居次,每顆磷含量達(dá)332毫克,之后依次為素香菇魯肉、五仁火腿、核桃棗泥口味月餅,每顆的磷含量超過225毫克以上。這些月餅患者都要少食為好??梢赃x擇含糖量少,含油少的月餅,在食用過程中建議適量的小小的品嘗下即可。

果蔬月餅是我們常吃的一種,它以各種鮮果和蔬菜為餡心主料制作,餡心滑軟,餅皮松酥,風(fēng)味各異。推出后大受歡迎,且如今品種越來越多,從哈密瓜、芒果、草莓、鳳梨、蘋果,到荔枝、冬瓜、椰絲、紅棗、玫瑰、大豆、豌豆等不一而足。但專家建議腎病患者不提倡吃太多水果陷月餅,尤其是病情較重的病人。對于腎功能不全病人來說,排鉀能力有限,而有些水果含鉀頗豐,吃多了血鉀就會升高,若原已存在高血鉀,那么此時再食含鉀量較高食物就更危險了。腎功能衰竭又有高血鉀的病人,必須戒含鉀水果和其它高鉀食物制的月餅,如番薯、土豆、筍、香菇、白菜、榨菜、豆類、花生和核桃等陷月餅。再如,哈密瓜雖營養(yǎng)豐富,卻是慢性腎功能衰竭患者的禁食;另外菠蘿中因富含菠蘿蛋白酶,能溶解纖維蛋白和酪蛋白,腎病患者也不宜多吃。除此之外,大量的蛋白質(zhì)食品因可增加蛋白質(zhì)的排泄,加損腎臟功能,最好也應(yīng)禁食。不過,腎功能正常的患者可適量吃豆制品,但也不益過多。

針對各類肉食月餅,專家提出,雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),多食會增加氮質(zhì)血癥和加重尿毒癥,不宜食用;傳統(tǒng)觀點認(rèn)為螃蟹是大發(fā)之物,所以無論急、慢性腎病患者都應(yīng)禁食。另外,各類魚類作的月餅也宜少吃,以免誘發(fā)或加重病情。

除了上述傳統(tǒng)月餅的一些選擇,隨著人們生活水平的提高,保健月餅也開始走俏,人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等爭相亮相,廣大腎病患者在選擇時應(yīng)謹(jǐn)慎,在口味上增加清新感覺的同時,也要有利于自己身體的康復(fù)及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,這樣才能度過一個健康、快樂的中秋佳節(jié)。

同時,在吃月餅過程中,有以下幾點建議

①減量:月餅是高油脂、含糖量比較高的食物。所以可不要貪多哦!

②不喝汽水:由于月餅是含糖量、高油脂的食品。因為汽水的含糖量也是相當(dāng)高的特別是那些伴有高血壓的腎病患者。

③吃新鮮月餅:吃月餅時要吃新鮮的月餅。而月餅放置時間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒。

腎內(nèi)科專家特別提醒:月餅本來不易消化,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意,一定要適量。飯后又吃了一顆以上月餅,極可能就會引發(fā)高血磷急性癥狀,所以,腎病患者切忌多吃月餅。

中秋到來之際各種月餅層出不窮,尿毒癥患者選用月餅時候可要用心,千萬不要因為小小月餅造成不必要的煩惱哦!

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