如果同時吃下草酸含量和鈣含量很高的食物，是不是一定會患上草酸鈣結(jié)石呢？

　　結(jié)果是否定的。

　　之前就流傳著菠菜不能和豆腐一起吃的說法，菠菜含大量草酸，豆腐含鈣豐富，草酸容易和鈣結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣，所以就有了菠菜和豆腐一起吃容易得腎結(jié)石的說法。

　　然而真相是，要想讓一個人得草酸鈣型的腎結(jié)石，首先讓草酸被小腸吸收運到腎，當(dāng)菠菜和豆腐一起吃的時候，很多草酸還沒被小腸吸收就在胃里被鈣俘獲形成沉淀樂，后就隨大便排出了。

　　因此，同時吃下草酸和鈣含量很高的食物，并不一定會患上草酸鈣結(jié)石。

　　不過，需要注意的是經(jīng)常這樣吃會影響鈣的吸收。大量鈣質(zhì)的流失會造成血鈣暫時降低，骨鈣就會馬上溶解出去導(dǎo)致血鈣不足，對骨質(zhì)疏松的防治是不利。