配料

　　天然種植米

　　番茄（小）

　　胡蘿卜（半截）

　　丸島牌醬油

　　步驟

　　1、淘洗天然種植米后，蒸米飯。

　　2、番茄頭上劃上十字，然后放在水中煮一下，便于去皮搗爛。

　　3、胡蘿卜切丁，番茄搗爛。

　　4、將胡蘿卜丁、番茄醬與蒸好的天然種植米飯攪拌備用。

　　5、起鍋加油熗蔥花，并將拌好的飯翻炒。

　　6、美味的番茄胡蘿卜飯出鍋啦！

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)

　　番茄胡蘿卜飯不但色澤艷麗，其也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　低蛋白的大米，提供能量的同時(shí)，不會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)；

　　減鹽醬油，則極大的減少食鹽的攝入，很好的控制血壓；

　　番茄，則含有豐富的番茄紅素，具有很好的抗氧化功能，對(duì)保護(hù)心腦血管非常有益；

　　胡蘿卜，則富含類胡蘿卜素，具有抗氧化、消除炎癥等功效，對(duì)視力、皮膚及心腦血管均有很好的保護(hù)功能。