據(jù)美國媒體11日報道，美國舊金山研究人員發(fā)現(xiàn)制糖業(yè)界曾在20世紀(jì)60年代與70年代與政府科學(xué)家合作，試圖找到降低蛀牙的方法，從而可以不再建議人們少吃糖。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，制糖業(yè)與國家齒科研究院之間關(guān)系匪淺。他們還發(fā)現(xiàn)，制糖產(chǎn)業(yè)專家同時也在很多減少蛀牙的政府項目中擔(dān)任專家組成員。
發(fā)現(xiàn)此問題的舊金山加大學(xué)者卡恩斯（CristinKearns）表示，“牙科界一直知道限制糖的攝入是預(yù)防蛀牙的重要方式，這真的很令人失望，我們現(xiàn)在正在討論的政策其實可以早在40年前就得到解決。”
文件中還顯示，糖制造業(yè)早在1950年就已經(jīng)接受了糖會造成蛀牙的事實。
糖業(yè)協(xié)會（TheSugarAssociation）表示，“在現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)為飲食在蛀牙發(fā)病機制中的作用提供了答案的情況下，再去翻查歷史記錄，這真的很讓我們困惑?？s短糖以及淀粉在嘴里的時間，喝含氟水，刷牙結(jié)合使用牙線，是減少蛀牙的最有效途徑。”
（實習(xí)編輯：徐潤蘭）
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