自閉癥的飲食必須要有保障，通過飲食的護(hù)理讓孩子的身體得到更好的恢復(fù)，讓孩子更好的發(fā)育，才能有利于疾病的控制，那么兒童自閉癥的飲食護(hù)理方法有哪些呢？接下來為大家介紹兩大食譜。

　　一、奶汁靠白菜的做法

　　食譜原料：

　　大白菜500克，鮮牛奶100克，火腿末，水發(fā)海米，淀粉各16克，味精，鹽，香油姜未各適量。

　　制作方法：

　　1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長(zhǎng)的塊。

　　2.鍋加熱放油，油溫達(dá)成七成熱時(shí)，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時(shí)撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋。

　　3.倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之。

　　4.待汁少許時(shí)放火腿末，用淀粉攏芡，芡熟后翻鍋點(diǎn)香油出裝盤即可。

　　二、魚香豆腐的做法

　　食譜原料：

　　北豆腐一塊，魚汁，豆瓣醬，大蒜，糖，醋，醬油，姜，鹽，油。

　　制作方法：

　　1、豆腐切成小塊(小一些比較入味)，入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。

　　2、調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

　　3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

　　5、倒入豆腐塊，炒勻。

　　6、再倒入事先調(diào)好的魚香汁，大火煮至收汁即可。

　　以上為大家介紹了兩大自閉癥的飲食食譜，通過專業(yè)的飲食護(hù)理讓孩子獲得足夠的營養(yǎng)，才能讓孩子的身體發(fā)育的更好，讓自閉癥更好的治療。