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為阿爾茨海默病人配餐

2016-02-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:注意補鋅,鋅主要從動物食品中補充,如牡蠣、肉、蛋、奶等。多食富含卵磷脂的食物,卵磷脂可改善思維能力,提高記憶力。主要有大豆,蛋黃,動物肝臟,魚類,芝麻等。合理的飲食結(jié)構(gòu),不僅可減輕病情,還能促進疾病痊愈。

  進行性的代謝衰竭可破壞老年性癡呆(AD)病人的細(xì)胞骨架的完整性,導(dǎo)致膽堿能活性和谷氨酸能活性低,機能捕獲自由基的能力降低,使有缺陷的神經(jīng)元變得脆弱而早衰。AD病人代謝紊亂表現(xiàn)在維生素B1、維生素C的缺乏,礦物鹽鋅硒的缺乏,鉛的含量是正常人的1.5~4倍。

  AD病人飲食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三者在熱量中比例以蛋白質(zhì)15%~25%,脂肪20%~25%,碳水化合物50%~55%為好。AD病人的鈣每天需600mg、鐵12mg、鉀3~5g以及少量食鹽。

  水、維生素是人體代謝過程中不可缺少的,一般每天宜飲水200ml。多吃水果、蔬菜補充維生素C,避免或減少使用鋁制品餐具。

  注意補鋅,鋅主要從動物食品中補充,如牡蠣、肉、蛋、奶等。多食富含卵磷脂的食物,卵磷脂可改善思維能力,提高記憶力。主要有大豆,蛋黃,動物肝臟,魚類,芝麻等。合理的飲食結(jié)構(gòu),不僅可減輕病情,還能促進疾病痊愈。

  1.花生米45克,粳米60克,冰糖適量。同入砂鍋內(nèi),加水煮至米爛湯稠為度。每晨空腹溫?zé)崾持?。花生米中的卵磷脂?a target="_blank" href="http://qwdk666.com/yyzd/shenjinxitong/" name="InnerLinkKeyWord">神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退。

  2.羊腦1個,蒸熟后調(diào)味食用。有益腎健腦的功效。

  3.桂圓10個,紅棗10個。放適量水煎服,每晚睡前服。適用于老年性癡呆患者夜間失眠、易驚、煩躁不寧。

  4.紫菜10克,雞蛋2個。燉湯。適用于老年癡呆患者飲食輔助治療。

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