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食物改變心理 飲食塑造性格

摘要:一個人愛吃什么食物,就可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人,但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大多有事業(yè)心,但性格孤僻,不善交際;喜歡吃辣的人善于思考,有主見,但愛挑剔……

  大家還記得這個段子嗎--為什么心情不好的時候總想吃東西?因為傷心欲嚼。生活中,不少人心情不好的時候,會化悲憤為食欲,女性更偏愛這種發(fā)泄方式。實際上,食物的確能夠改變人的心理,吃對食物,甚至能夠改變不良習慣。

  食物是能量的來源,是身體健康的物質支撐,不僅影響著生理,還和心理健康密切相關。不同顏色的食物含有不同的營養(yǎng)成分,對人們心理健康的影響也不同。紅色食物能有效地振奮心情、促使人們將想法付諸實施,如西紅柿、牛肉、紅辣椒、蘋果;橙色食物在人們心情灰暗、感到擔心時,能振奮精神,尤其是最能刺激食欲,如柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥;黃色食物可刺激神經和激發(fā)能量,對于集中精神、提高學習興趣有幫助,如土豆、玉米、香蕉;綠色食物有益于心神穩(wěn)定和平衡,可以減輕緊張情緒,如菠菜、卷心菜、橄欖油;白色食物具有很強的能量,有助于激發(fā)創(chuàng)意或積極的想法,如白菜、豆腐、米飯、酸奶。

  至于怎樣才能讓食物來影響性格?大家不妨根據下面不同性格對號入座:

  1、性格不穩(wěn)者:此類人常因長期缺鈣,造成心神不定,應該多吃一些含鈣、磷較多的食物,如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。

  2、喋喋不休者:此類人大腦中缺少維生素B,從而整天嘮叨,需要多吃粗糧,或牛奶加蜂蜜,常飲用會有好的效果。

  3、易怒者:這種人多因缺鈣和維生素B,遇到不順心的事,極易激動,甚至暴跳如雷。應減少鹽分及糖分的攝取??梢远喑孕┖锈}質的牛奶及海產品。

  4、怕事者:主要是缺少維生素A、B、C,宜多吃辣椒、筍干、魚干等。當然也可能因為食酸性食物過量,應多吃瓜果蔬菜。

  5、怕交際者:這種人多屬于神經質兼冷漠,故宜多飲用蜂蜜加果汁,并可飲用少量的酒。

  6、優(yōu)柔寡斷者:要建立以肉類為中心的飲食習慣,同時食用水果、蔬菜。

  7、消極依賴者:這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節(jié)制甜食,多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

  8、做事虎頭蛇尾者:這種人通常缺乏維生素A和維生素C,應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物,還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

  9、固執(zhí)者:減少肉類食物,但可多吃魚,并盡量生吃;蔬菜以綠黃色為主,少吃鹽。

  10、焦慮不安者:多吃富含鈣質和維生素B族的食品,并要多吃些動物性蛋白質。

  11、恐懼抑郁者:不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。

  亞倫·赫希博士針對人們選擇的食物與性格的關系,進行了25年的研究,發(fā)現飲食偏好能反映出人們的性格特點,并出版了《你是哪種食物性格》一書。一個人愛吃什么食物,就可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人,但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大多有事業(yè)心,但性格孤僻,不善交際;喜歡吃辣的人善于思考,有主見,但愛挑剔……研究一個人的性格,可以從他喜歡的食物出發(fā)。同樣的,改變一個人的性格,也可以從選擇對的食物開始。

    (健客網專稿,轉載請注明健客網)

(責任編輯:小葉)

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