食物變應(yīng)性和不耐受性
一旦發(fā)現(xiàn)了需要忌食的食物，不但要將其排除在食譜以外，并且要形成買食物前先看原料成分列表的習(xí)慣，這樣才能更好地保護(hù)自己。另外，對(duì)某種食物不耐受，不等于再也不能吃了。要想再吃某種食物，應(yīng)間隔至少1周。在“試吃”期間，應(yīng)選擇這種食物的一種簡(jiǎn)單制品，例如忌食奶制品，可以先吃活性酸奶，如果5天以上沒有出現(xiàn)癥狀，再嘗試牛奶，否則其他奶制品就不要進(jìn)行嘗試了。
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