運(yùn)動(dòng)后單純補(bǔ)充糖不能改善力量訓(xùn)練所造成的肌肉微損傷和延遲性酸痛，而在運(yùn)動(dòng)后及時(shí)攝入足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物的混合物，則可明顯減輕這種癥狀，提高肌肉力量，如可以同時(shí)補(bǔ)充健身飲二代和純?nèi)榍宓鞍追邸?/p>
常博士解釋道，目前市面上的蛋白粉大致分三類(lèi)，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。
最新研究表明，乳清蛋白在休息狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)之后，都顯示出促進(jìn)蛋白合成的顯著的優(yōu)越性，而肌肉的構(gòu)成、生長(zhǎng)和修復(fù)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，因此相比其它兩種蛋白粉，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢復(fù)和生長(zhǎng)。
一般來(lái)講，普通人一天攝入10克(約3茶匙)的乳清蛋白粉就足夠了，以25～30度的溫水沖調(diào)最好，在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合飲用，口感會(huì)更好。
（實(shí)習(xí)編輯：莫韻常）
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