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3-6歲兒童所需礦物質(zhì)及食物來源

摘要:海產(chǎn)品(干海帶36240微克/100克、紫菜4323微克/100克、帶魚5.5微克/100克、淡菜346微克/100克、蝦皮264.5微克/100克等)
  3-6歲的兒童生長發(fā)育速度較嬰幼兒期有所下降。這個(gè)階段的孩子需要那些礦物質(zhì)呢?攝入多少是合適的呢?
 
  一、3-6歲兒童每日礦物質(zhì)的推薦量
 
  鈣:需要量為800~1000毫克/天
 
  鐵:需要量為10毫克/天
 
  鋅:需要量為5.5毫克/天
 
  碘:需要量為90微克/天
 
  二、食物來源
 
  鈣
 
  奶和奶制品(牛乳104毫克/100克)
 
  豆制品(豆腐164毫克/100克、豆?jié){10毫克/100克等)
 
  堅(jiān)果類(黑芝麻780毫克/100克、葵花子仁115毫克/100克、炒榛子815毫克/100克)
 
  小魚(泥鰍299毫克/100克)、小蝦(蝦米555毫克/100克、蝦皮991毫克/100克、)
 
  綠色蔬菜(紅莧178毫克/100克、雪里紅230毫克/100克、脫水香菜1723毫克/100克,脫水白菜908毫克/100克)
 
  鐵
 
  動(dòng)物肝臟(鴨肝50.1毫克/100克)
 
  動(dòng)物全血(鴨血39.6毫克/100克)
 
  畜禽肉類(豬肉3.0毫克/100克、牛里脊4.4毫克/100克、凍山羊肉13.7毫克/100克)
 
  魚類(鲅魚6.2毫克/100克)等
 
  鋅
 
  貝殼類(蟶干13.6毫克/100克、生蠔71.2毫克/100克)
 
  瘦肉(牛前腱7.6毫克/100克、凍山羊肉10.4毫克/100克)
 
  動(dòng)物內(nèi)臟(鴨肝6.9毫克/100克、豬肝5.8毫克/100克)
 
  干果(熟山核桃12.6毫克/100克、炒南瓜子7.1毫克/100克)
 
  碘
 
  海產(chǎn)品(干海帶36240微克/100克、紫菜4323微克/100克、帶魚5.5微克/100克、淡菜346微克/100克、蝦皮264.5微克/100克等)
 
  蛋(鵪鶉蛋37.6微克/100克、雞蛋27.2微克/100克)
 
  奶類(消毒牛奶1.9微克/100克)等
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