?。橹破?/div>
干酪,奶酪等磨碎或切塊,酸奶。
?。姘?,谷類(lèi),餅干
干麥片(無(wú)糖),全麥面包,餅干(全谷物),米餅
?。忸?lèi)/蛋白質(zhì)
魚(yú)(金槍魚(yú)罐頭,鮭魚(yú),沙丁油魚(yú);白鮭),花生醬(薄攤在面包或餅干)
以上零食中,家庭自制的食物都很好選擇,最難的就是工業(yè)化生產(chǎn)的零食的選擇,各式的零食五花八門(mén),質(zhì)量參差不齊,媽媽們從中很難分辨出真正“營(yíng)養(yǎng)健康”的零食。我今天從營(yíng)養(yǎng)師的角度來(lái)介紹,怎么給寶寶挑選零食:
2|均衡,而不是簡(jiǎn)單的拒絕
首先很多人的印象中,和營(yíng)養(yǎng)師做朋友,友誼的小船是經(jīng)常說(shuō)翻就翻的——哎,這個(gè)不能吃,對(duì)身體不好;那個(gè)不能吃,吃了要胖!
但我認(rèn)為,并沒(méi)有完全絕對(duì)“不能吃”的食物。有些食物很美味,往往重油重鹽,吃多了確實(shí)對(duì)身體有害,但是完全不吃的人生還有什么樂(lè)趣!我們只是運(yùn)用所學(xué)的知識(shí),能讓我們?cè)跐M足口腹之欲時(shí)更好的平衡健康和美味。
對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是這樣。我見(jiàn)過(guò)這樣一個(gè)事情,寶寶5周歲了,她媽媽很自豪的告訴我,如果沒(méi)有她的同意,一個(gè)蛋糕或者一瓶可樂(lè)放在在孩子的面前,一整天孩子都不會(huì)吃的。我驚訝于孩子對(duì)于零食的自控力,卻同時(shí)也發(fā)現(xiàn),孩子不是自控力超強(qiáng),而是家長(zhǎng)長(zhǎng)期對(duì)食物的控制和剝奪,使孩子已經(jīng)對(duì)食物不感興趣了,所以果然超級(jí)
厭食挑食,飯菜從來(lái)是不喂不吃,狠心餓幾頓后投降的還是父母。
在我看來(lái),如果孩子喜歡吃棒棒糖,我會(huì)盡量滿足他,那么相應(yīng)這一天的食物中,我只需要注意不再給他多余含簡(jiǎn)單糖的食物即可,充分的保護(hù)食物之于他的美好感受。我們要做的是整體的營(yíng)養(yǎng)均衡,而不是簡(jiǎn)單的拒絕!
3|零食選擇標(biāo)準(zhǔn)
具體到零食的選擇的標(biāo)準(zhǔn),主要有3點(diǎn):
?。偬?,少鹽
除了保護(hù)孩子的味覺(jué)之外,高糖和高鹽的飲食習(xí)慣對(duì)健康很不好,所以要從小就培養(yǎng)寶寶少糖,少鹽的“口味”
|盡量少的添加劑
盡管正規(guī)的商品添加劑安全性都是我們國(guó)家或者別的國(guó)家認(rèn)可的,但是添加劑比較復(fù)雜,很多比如人工香精可能會(huì)破壞寶寶敏感的味覺(jué),有些防腐劑可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏等等,寶寶月齡越小就應(yīng)該避開(kāi)這些不必要的添加。
這里還有個(gè)誤區(qū),有些公號(hào)強(qiáng)調(diào)零食的成分表越復(fù)雜說(shuō)明食品添加劑越多越不健康是不正確的,很多嬰兒食品只是為了強(qiáng)化某些
營(yíng)養(yǎng)素(比如鈣,鐵及各種維生素)而顯得成分表很長(zhǎng),奶粉中添加的也是這些成分,是不需要擔(dān)心的。需要避免的添加劑成分是反式脂肪,咖啡因,人工香精,人工色素,明膠,各種化學(xué)防腐劑等等。(怎么區(qū)分又可以講5000字了,收不住了怎么辦?。。?/div>
|有一定的營(yíng)養(yǎng)或者實(shí)用性
零食最好能具備一些營(yíng)養(yǎng)成分,比如奶酪酸奶是較好的鈣源,全麥面包或者餅干可以補(bǔ)充纖維素。有些大米做的泡芙或餅干除了能量并沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng),但是有可以讓寶寶練習(xí)抓握或者磨牙的功能也是不錯(cuò)的。
4|推薦零食
下面讓我們來(lái)看看根據(jù)這些原則,挑選出的部分“健康零食”。(點(diǎn)擊文章左下角“查看原文”,可直接購(gòu)買(mǎi)這些零食喔!)
?。鼛缀醪缓腔螓},少量添加劑
這樣的零食大多來(lái)自歐美,大部分產(chǎn)品有有機(jī)認(rèn)證,從成分表來(lái)看,幾乎不含糖或鹽,能很好保護(hù)寶寶的味覺(jué),大多數(shù)都是適合練習(xí)抓握的寶寶們吃的手指零食。
1、喜寶米條(100g含糖0.5g)
2、喜寶面包干(100g含糖8.7g)
3、禧貝泡芙(100g含蔗糖16.6g)
4、plum泡芙(100g含蔗糖16.6g)
5、嘉寶泡芙(100g含蔗糖16.6g)
6、旺旺大米餅(美國(guó)版)(100g含糖約12.5g)
?。倭刻牵倭葵},少量添加劑
這樣的零食也多是來(lái)自歐美,含少量糖或鹽,但搭配均衡來(lái)吃的話,也挺好的
7、喜寶大米餅(100g含糖15.2g)
8、Zek海苔(100g含鈉428mg)
9、喜寶水果泥(100g含糖約10-14g)
10、喜寶常溫酸奶(100g含糖12-15g)
|糖,鹽較多,口感較重,添加劑較多
有些零食雖然是有機(jī)認(rèn)證,但含糖量還是不少,這些零食可以有限度的供應(yīng),并且避免跟其他含糖的零食一起吃太多。
11、喜寶磨牙餅干(100g含糖22.6g)
12、和光堂系列餅干(未標(biāo)示糖含量,但是口感超甜)
13、喜寶水果條(100g含糖47.7g)
14、plum漿果包(100g含糖22g)
15、嘉寶酸奶溶豆(100g含糖64g)
16、YumEarth,有機(jī)棒棒糖(100%糖)
注:這個(gè)加入一點(diǎn)有機(jī)水果汁,雖然有有機(jī)認(rèn)證,但還是改變不了純糖的本質(zhì),有酸酸的水果味,每日供應(yīng)最好能控制在1個(gè),別吃多了。
好啦,就介紹這16款我寶寶常吃的零食,當(dāng)然肯定還有一些別的不錯(cuò)的零食,這里就掛一漏萬(wàn)了。但最后要提醒寶媽們注意的是,在選擇零食的過(guò)程中,含糖和鹽量的多少不僅僅是標(biāo)簽的數(shù)值的排序,有些數(shù)值看起來(lái)比較高,比如100g泡芙約含糖17g,但是下圖這么多的泡芙僅僅只有6g,即使全部吃完也只吃了1g糖。但是同樣含糖量10-15%的果泥和酸奶,一次吃100g就攝入了10-15g左右的糖。從整體的攝入量來(lái)把握是更為科學(xué)的。
6g泡芙,這么多全部吃完僅攝入1g的糖
100g酸奶,一小盒就有10-15g的糖