飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療之一。飲食療法，可以減輕胰島β細胞負擔，有利于β細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖和餐后血糖的目的，還可使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數(shù)目和敏感性。可見，飲食療法是糖尿病治療中至關(guān)重要的基本療法。

　　目前國內(nèi)外尚沒有一種方法可以根治糖尿病，一旦患病，往往終身帶疾。因此，糖尿病患者只有長期堅持合理飲食療法，才能有效地控制血糖。

　　糖尿病飲食療法的目的，在于攝入最低限度的糖類，維持機體正常需要，減輕胰島β細胞的負擔，促進空腹血糖、餐后2小時血糖降至正常或接近正常水平，促進尿糖消失，從而有效地糾正糖代謝紊亂。因此，飲食療法是糖尿病一切治療的基礎(chǔ)。

　　糖尿病飲食療法對輕型患者，尤其肥胖型患者，可以控制病情。重型患者采用藥物和合理飲食治療，亦能取得理想效果。因此，患者從得病開始，就應(yīng)重視飲食控制，且要持之以恒，與醫(yī)師密切配合，方可獲得良好的治療效果并能鞏固療效。

　　糖尿病飲食療法對患者來說，不僅能治療疾病，而且可達到營養(yǎng)平衡，改善機體營養(yǎng)狀態(tài)，增強機體抵抗力。也可以說，合理科學的飲食調(diào)整，不但能控制糖尿病的病情發(fā)展，而且可以防止出現(xiàn)各種并發(fā)癥。可見，糖尿病飲食療法具有極其重要的現(xiàn)實意義。

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