降壓降糖又益肝，想不到小小玉米竟有大好處

2017-11-29 來源：唐山肝病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：根據(jù)病理學(xué)檢查顯示，玉米更可明顯減輕肝細(xì)胞脂肪的變性，明顯改善肝組織損傷程度，因此玉米對(duì)肝臟有著重要的保護(hù)作用。

　　作為我們主要糧食作物之一的玉米，大家都是非常熟悉的。不過玉米不僅可以作為食物飽腹用，還具有很多的養(yǎng)生保健功效。接下來就讓我們一起來看看吧。

　　01降血脂

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，從玉米中提取的玉米油，是一種富含多不飽和脂肪酸的油脂，這種油脂可以抑制膽固醇的吸收，是一種膽固醇吸收的抑制劑。因此具有了較好的降血脂作用。

　　玉米最早產(chǎn)于南美洲，南美洲的印第安人一直在喝玉米粥，他們卻從來不曾出現(xiàn)過高血壓和動(dòng)脈硬化等癥。由此也可以看出玉米降血脂的作用。

　　02降血壓

　　玉米中還含有可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張度，可以對(duì)高血壓癥狀產(chǎn)生降壓作用，而對(duì)血壓正常的人無作用。因此具有較好的降壓作用。

　　保肝護(hù)肝作用大

　　1防治脂肪肝：

　　玉米還有較好的防治脂肪肝作用。玉米中含有較多的纖維素，這些物質(zhì)可使高脂血癥及其并發(fā)脂肪肝患者的三酰甘油含量降低，由此起到了防治脂肪肝的效果。

　　另外，玉米中含有豐富的煙酸，這種物質(zhì)是可以增強(qiáng)胰島素作用的營養(yǎng)素，因此，用玉米代替其他主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。

　　2解酒護(hù)肝：

　　實(shí)驗(yàn)證明，玉米獨(dú)特的氨基酸構(gòu)成，有利于促進(jìn)酒精代謝，比如丙氨酸、亮氨酸等，是參與酒精代謝的關(guān)鍵氨基酸。如果每次在喝酒之前，首先為自己點(diǎn)上一盤玉米為原料的菜，如松仁玉米，或者椒鹽玉米等，那么就不怕酒精對(duì)肝臟的傷害了。

　　3改善肝損傷程度：

　　玉米對(duì)四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多種化學(xué)物質(zhì)引起的肝損傷，也具有明顯的保護(hù)作用。另外，根據(jù)病理學(xué)檢查顯示，玉米更可明顯減輕肝細(xì)胞脂肪的變性，明顯改善肝組織損傷程度，因此玉米對(duì)肝臟有著重要的保護(hù)作用。

　　以上我們主要從西醫(yī)的角度說了玉米，從中醫(yī)角度來講，玉米有利尿消腫、平肝利膽等功效，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，玉米中含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)，雖然不屬于營養(yǎng)素，但卻是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠起到保護(hù)眼睛的作用。而通過眼睛與肝的關(guān)系，我們也可以看出玉米對(duì)肝的保護(hù)作用。

　　作為主要的農(nóng)作物之一，玉米的吃法主要以煮粥為主，另外，做成窩頭等也是人們喜歡并經(jīng)常的吃法。