洋蔥加一物，減脂治便秘！排毒最佳方法之一！

　　洋蔥怎樣吃好？洋蔥是一種集營養(yǎng)、藥用和保健于一身的特色蔬菜。那么洋蔥怎樣吃好？下面跟小編一起來看看吧。

　　1、洋蔥怎樣吃好

　　1.1、醋泡洋蔥：洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

　　1.2、用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

　　1.3、洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

　　2、洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

　　很多人都知道，家中的土豆，如果發(fā)芽了，絕對不能吃，因為吃了會中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買很多洋蔥回家，吃不完放久了也會發(fā)芽，那么，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎？

　　營養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉爛。但未經(jīng)干燥處理或存放不當，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。

　　但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使營養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。

　　3、洋蔥的四大食用禁忌

　　3.1、洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導(dǎo)致眼睛失明。

　　3.2、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

　　3.3、洋蔥和魚、蝦不能一起吃。魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。洋蔥和蝦一起吃的話，會形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

　　3.4、以下人群不宜吃?；加衅つw病、眼睛類疾病、腸胃疾病的病人不宜吃洋蔥，否則容易導(dǎo)致病情加重。

　　洋蔥的功效與作用

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

　　1、殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

　　2、促進消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3、降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4、防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

　　5、補鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。