在我的處方中，經(jīng)?？梢钥吹绞@味藥，大家對(duì)它也都不陌生，甚至還經(jīng)常會(huì)遇到主動(dòng)來找我開鐵皮石斛的病人。

　　在剛剛熱播完的電視劇《女醫(yī)明妃傳》當(dāng)中，鐵皮石斛在第一集里就閃亮登場(chǎng)，女醫(yī)劉詩詩便是這樣驚嘆：“這可是能救命的仙草！”

　　在中醫(yī)看來，石斛，確實(shí)是個(gè)好東西。

　　石斛，味甘，性微寒；歸胃、腎經(jīng)，因此以養(yǎng)胃生津、滋陰清熱為主要功效，用之得當(dāng)，確有救命良效。從古到今，它一直為眾醫(yī)家所青睞。

　　名醫(yī)施今墨將鐵皮石斛開入膏方為病人健脾補(bǔ)腎、延緩衰老，取的是其補(bǔ)固精氣，保護(hù)臟腑的效用。

　　名醫(yī)楊少山將鐵皮石斛用于慢性支氣管炎和慢性阻塞性肺氣腫的治療，取的是其健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)陰制陽的效用。

　　名醫(yī)張聿青將鐵皮石斛開入膏方治療婦女產(chǎn)后營血虧損，取的是其養(yǎng)陰滋補(bǔ)的功效。

　　名醫(yī)楊繼蓀將鐵皮石斛用于十二指腸球部潰瘍和慢性萎縮性胃炎的治療，取的是其益胃健脾，滋補(bǔ)氣陰的功效。

　　經(jīng)?？次椅⑿诺呐笥讯贾溃液芟矚g引用慈禧太后的醫(yī)案，我們的這位老佛爺也常吃鐵皮石斛。

　　比如光緒二十八年九月，慈禧太后“肝肺氣道欠調(diào)，時(shí)作咳嗽”，于是太醫(yī)院院使張仲元就為她開了一料潤肺和肝的膏方，用藥為：黨參五錢、生薏米一兩、麥冬八錢、橘紅（老樹）四錢、桑葉八錢、枇杷葉八錢（炙，包煎）、杭芍六錢（生）、石斛八錢（金）、甘草三錢、炒積殼四錢。共以水煎透，去渣再熬濃汁，少兌蜜煉為膏，每服三錢，白開水送下。

　　另有一料調(diào)肝和胃膏也是出自張仲元之手，用藥：黨參三錢、生杭芍四錢、金石斛四錢、桑葉四錢、竹茹三錢、焦三仙九錢、廣木香八分（研）、枳殼二錢（炒）、橘紅一錢五分、生甘草一錢、生于術(shù)二錢。針對(duì)的是慈禧太后肝陰虛、脾胃不和的癥狀。

　　話說回來，當(dāng)年老佛爺用的這個(gè)鐵皮石斛那可是百分之百野生的好東西，藥效自然不在話下。只是如今，市面上真正的野生石斛已經(jīng)少之又少，即便有，價(jià)格也是昂貴得嚇人，一般百姓是難以吃到的。

　　目前，大部分可以購買到的鐵皮石斛都是在大棚中培育而成的。

　　那么有沒有價(jià)格合適，營養(yǎng)價(jià)值又能向野生靠攏的選擇呢？