枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)。可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華等癥。用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈。一般應(yīng)以少量長期服用為佳，不可頓服過量。

　　用于保健的藥膳配方如下：

　　補(bǔ)中益氣：枸杞子、黃芪各25g，甲魚250g。制法：枸杞子洗凈，黃芪切片用紗布包好，甲魚洗凈切細(xì)；取鍋置火上，加水適量，放人甲魚、枸杞子、黃芪，大火燒開，小火燉熟，加鹽即可。枸杞黃芪燉甲魚。

　　滋補(bǔ)肝腎方用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘，分次吃肝喝湯。

　　養(yǎng)肝明目方適用于因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等。枸杞子100克，女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日兩次，每次服10克。

　　補(bǔ)腎壯陽方用于腎氣虛損、腎陽不足引起的陽痿早泄、遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等。枸杞子250克，蛤蚧一對(duì)去頭足，肉蓯蓉200克。大棗50克，裝瓶，低度白酒需高于中藥面約兩厘米。封存半月后服用。

　　枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，為藥食兩用佳品，很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。