隨著年齡增長，人類的眼睛越來越衰老，視網(wǎng)膜也會逐漸退化，出現(xiàn)老年性黃斑退化，甚至進(jìn)展到視網(wǎng)膜黃斑變性這種可怕的不可逆的失明狀態(tài)。健康護(hù)眼還需要特別注意你的眼睛究竟需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

眼睛所需營養(yǎng)物質(zhì)

視網(wǎng)膜喜歡的天然黃色素，它能幫助攔截藍(lán)紫光，在一定程度上能延緩眼睛衰老的速度。多項研究證實，補(bǔ)充這些黃色素能夠在AMD患者當(dāng)中起到改善視覺敏感度、提升對比敏感度、加速強(qiáng)光閃爍后恢復(fù)速度等改善視覺效果的作用這些視網(wǎng)膜色素從哪里能吃到呢?

葉黃素的主要來源是深綠色葉菜，以及金盞花之類的黃色花朵。有趣的是，雞蛋黃也是葉黃素和玉米黃素的重要來源，雖然含量并不夠高，但是在人體中的生物利用率卻特別高。

英國一所大學(xué)的研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，那么為什么說吃菠菜對眼睛好？

菠菜對眼睛的影響

葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的老年黃斑變性十分有效。研究表示各種深綠色葉菜中的葉黃素對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。

同時綠葉蔬菜還是維生素B和B-胡蘿卜素的好來源。

維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而B胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。

綠葉菜中維生素B2的含量比肉蛋還要高，而B胡蘿卜素含量比黃色的南瓜還要高。

綠葉菜的好處還不止于此。它們還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。

缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。如果多吃點兒綠葉菜少吃點兒肉，會提高每一餐中鈣的攝入量，對提高眼球肌肉彈性有利。

除了菠菜，藍(lán)莓也是非常好的護(hù)眼食品。菠菜、小菜小白菜、茼蒿。芥藍(lán)，豌豆絲瓜尖個個營養(yǎng)豐富。平時都可以交替著選擇~