原料：枸杞90克洗凈，核桃仁150克用開水浸泡去皮，嫩雞肉600克

　　制用法：嫩雞肉洗凈、切丁，用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉各適量兌成汁待用。將去皮后的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞即起鍋瀝油。鍋燒熱放入豬油少許，待油五成熱時，投入雞丁快速滑透，倒入漏勺內(nèi)瀝油。鍋再置火上，放50克熱油，入姜、蔥、蒜少許稍煸后，再投入雞丁，接著倒入汁，快炒，隨即投入核桃仁和枸杞炒勻即成。

　　效果：補氣養(yǎng)血、滋肝益腎、明目健身，可用于治療氣血兩虛之老年性黃斑變性表現(xiàn)有視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等癥者。

　　五、八寶雞湯：

　　原料：炙甘草6克，川芎7。5克，黨參、茯苓、炒白術、白芍各10克，熟地、當歸各15克。

　　制用法：用紗布袋將上8味藥裝入扎口，用清水浸洗一下。豬肉250克、肥母雞肉750克洗凈，雜骨250克洗凈打碎。將豬肉、雞肉、雜骨、藥袋一同放入鍋中，加水適量，用武火燒開，去掉浮沫，加入姜、蔥適量，用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉，待稍涼，切成條塊，分裝碗內(nèi)，并澆上湯，加鹽少許即成。

　　效果：能補氣養(yǎng)血，適用于氣血兩虛之老年性黃斑變性。