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食道癌預(yù)防小常識(shí)細(xì)嚼慢咽少磨擦

2018-05-10 來(lái)源:易本堂中醫(yī)腫瘤、腫瘤之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不要吃發(fā)霉的糧食,少吃酸菜。因?yàn)榘l(fā)霉的糧食可產(chǎn)生毒素。改變食用酸菜的習(xí)慣,酸菜中含有大量的亞硝胺類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。
雖然食管的鱗狀上皮和其他上皮相比,具有一定的耐磨特性,但畢竟有限。細(xì)嚼可使食物與唾液充分混合,形成光滑的食團(tuán)。
 
拒絕致癌食物
 
亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切,霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食,市售的咸魚(yú)、咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。不吸煙,吸煙的致癌面廣,可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒,長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物,還有醛醇等間接致癌物。
 
食道癌預(yù)防小常識(shí)
 
1、不要吃過(guò)燙的食物,不要進(jìn)食過(guò)快,不要過(guò)量飲烈性酒以減輕對(duì)食管粘膜的刺激。
 
2、不要吃發(fā)霉的糧食,少吃酸菜。因?yàn)榘l(fā)霉的糧食可產(chǎn)生毒素。改變食用酸菜的習(xí)慣,酸菜中含有大量的亞硝胺類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。
 
3、吃肉不要過(guò)多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些魚(yú)、蝦以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
 
4、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,應(yīng)少吃。
 
5、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素,一旦發(fā)現(xiàn),應(yīng)棄之不吃。
 
6、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈,以減少霉變對(duì)身體的損害。
 
7、不要圖便宜買(mǎi)不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
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