大嚼多噎，說的是吃東西狼吞虎咽容易堵塞食道。與之同樣道理，吃魚時，須細嚼慢咽，若大口吞食，則容易被白肉包裹的細長的魚骨卡喉。如強硬咽下，可致魚骨深嵌入肉，損傷咽喉部粘膜，引起疼痛、紅腫，若化膿還需手術(shù)排膿。42歲的劉先生就吃了這樣的苦頭。

　　劉先生感覺喉嚨不舒服有三四天了。“特別是吃飯、咽口水、喝水的時候，就像有根刺，時不時往喉嚨刺一下。沒有任何吞咽動作的時候就沒事。不知道是不是有魚刺卡喉。”聽了病人的主訴后，接診醫(yī)生、武警醫(yī)院耳鼻咽喉中心王承華醫(yī)生用間接喉鏡查看了咽喉部分，發(fā)現(xiàn)有膿點，但是看不到異物，需要用纖維喉鏡再仔細檢查。

　　三次麻藥噴過后，當病人剛要躺在檢查椅上，突然一陣急劇的咳嗽。“就感覺有根魚刺橫卡在喉嚨處。”王承華醫(yī)生指著顯示器對病人家屬說道，現(xiàn)在看不到魚刺，只有一片紅腫。魚骨處在肉里的時間比較長，引起感染，因此咽旁已經(jīng)形成膿腫，需要手術(shù)切開排膿取出異物。

　　聽完醫(yī)生的講解后，病人及其家屬第一反應(yīng)就是“那么嚴重。”一般情況下魚刺卡喉，只會是卡在淺表，在間接喉鏡下即可取出，但是，病人在被魚刺卡喉后，很少會立即到醫(yī)院取出，而是會通過一些“土方”，如噎飯、喝醋或者用力咳出等，最常見的是噎飯。雖然有的人通過這些方式擺脫了魚刺卡喉，但從醫(yī)學的角度并不提倡這些做法，會弄巧成拙。因為強硬吞咽，若異物較鋒利時，有可能刮傷周圍粘膜，引出紅腫甚至膿腫。

　　劉先生恍然大悟，“在幾天前吃魚時沒注意被魚刺卡到了，當時想著把魚刺咽下去，吞了幾口飯還喝了些醋，之后就是感覺喉嚨還有些不舒服，但也沒放在心上。但都過了好幾天了，還是感覺喉嚨里面不舒服，吃飯喝水吞東西時，喉嚨就痛。”在家人的一再催促下，到醫(yī)院就診。

　　耳鼻咽喉科門診經(jīng)常會接到因魚刺、細骨頭等卡喉患者，尤其是夜間急診，一晚有時有7、8個。“魚刺卡喉時，如果一味的用土法將其吞下，可能讓刺越刺越深，刺傷粘膜易引起感染。”王承華醫(yī)生說道。

　　醫(yī)生指出，當喉部被魚刺等物體卡住時，首先應(yīng)穩(wěn)定情緒，盡快到醫(yī)院由?？漆t(yī)生檢查取出，以免加重身體傷害。