20歲的女大學(xué)生小王，因?yàn)榻Y(jié)腸癌晚期，最近住進(jìn)了湖南省腫瘤醫(yī)院治療。專家分析認(rèn)為，導(dǎo)致罹患癌癥的原因，很可能是她"把麻辣燙當(dāng)飯吃"的飲食習(xí)慣。

　　4月25日，省腫瘤醫(yī)院消化泌尿內(nèi)科副主任醫(yī)師向芳說，結(jié)腸癌多發(fā)于45-55歲的年齡段，像小王這樣年輕的女孩，臨床上很少見。小王并沒有家族遺傳，也沒有結(jié)腸多發(fā)息肉的病史，唯一可疑的，是她的飲食習(xí)慣。小王告訴醫(yī)生，她在省內(nèi)某大學(xué)就讀的2年時(shí)間內(nèi)，幾乎天天以校門口的麻辣燙為主食，很少吃米飯和水果。

　　向芳認(rèn)為，麻辣燙的湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。如果遇到了黑心商販，用雙氧水發(fā)制毛肚、用福爾馬林給海鮮保鮮，對(duì)人體器官將產(chǎn)生嚴(yán)重危害。此外，麻辣燙的高溫和"重口味"，也有可能損傷食道和胃腸道，導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。